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铁观音和乌龙茶的区别?

2023-01-17 21:27来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
  铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁... 铁观音

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铁观音和乌龙茶的区别?

铁观音和乌龙茶的区别?

1. 含义不同

铁观音和乌龙茶首要的区别就在于含义不同,铁观音是乌龙茶的一种,而乌龙茶是传统六大茶类其中之一,从制茶工艺来看属于半发酵的茶叶,茶树上的鲜叶采摘后,通过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等一系列复杂工序制为成品茶。

2. 茶香不同

铁观音和乌龙茶的茶香味有明显不同的区别,铁观音冲泡后主要散发天然浓郁的兰花香,茶香馥郁且留存时间较久,乌龙茶的种类较多,每一种茶冲泡后的滋味都不相同,花香芬芳且香型丰富,存在的时间同样较长,仅花香就能让人非常痴迷。

3. 口感不同

铁观音和乌龙茶冲泡后饮用的口感不同,铁观音冲泡后茶汤滋味浓厚滑爽,最开始饮用时茶汤茶味略带苦涩的滋味,稍微等待就有甘甜的回味,时间越久,香味越浓郁,乌龙茶冲泡后的茶汤滋味醇厚回甘,经过喉咙有徐徐生津的感觉。

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