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茉莉花茶属于红茶还是绿茶?

2023-01-17 21:26来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
  茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互... 茉莉花茶

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茉莉花茶属于红茶还是绿茶?

茉莉花茶属于红茶还是绿茶?

茉莉花茶是一种充分吸收茉莉花香制成的茶叶品种,总体来说属于花茶,虽说会以绿茶或红茶作为制茶底胚,却不属于红茶或绿茶中的任何一种,是窨花茶中的名品,茉莉花茶的制茶底胚不同,成品花茶冲泡后的茶汤口感和滋味不同,除了红绿茶之外,偶尔也会用乌龙茶混合制成。

从历史记载来看,茉莉花茶并不是现代科学进步的产物,早在宋朝时期,中医局方学方面就开始研究香茶的养生保健效果,充分利用香茶的知识使人们的开始追捧,不仅是茉莉花茶,宋朝研制出 数十种香茶,只不过茉莉花茶后来在清朝时被列为贡品而闻名。

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