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正确的泡茶8个步骤?

2023-01-17 21:24来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

下面就是茶文化网为大家精心整理的"正确的泡茶8个步骤?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:

正确的泡茶8个步骤?

正确的泡茶8个步骤?

正确的泡茶8个步骤?

备具,茶具有茶道六君子、壶承、盖碗、公道杯、茶壶等种类;洁具,直接往摆好的茶具中冲水或用茶夹将茶具夹到水盂上方洁具;赏茶,将茶叶置于茶荷中,观察茶叶的外形、色泽、香气;投茶,用茶匙将茶叶分到冲泡器皿,避免茶汤过浓。

1、备具

泡茶的茶具主要有茶道六君子、壶承、盖碗、公道杯、茶壶、水盂、过滤网、茶杯等,每种茶具都有自身的用途,对于盖碗和茶壶来讲,则可以任选其一使用。

2、洁具

洁具的方式主要有两种,一种是直接往摆好的茶具中冲水,另一种是用茶夹将茶具夹到水盂上方洁具,人们在洁具时通常会选择第二种方法,比较干净卫生。

3、赏茶

赏茶是将茶叶置于茶荷中,观察茶叶的外形、色泽、香气,以保证茶叶的品质不会作假,同时也是为了让在座的诸位茶客放心,给人愉悦的品茶感受。

4、投茶

在投茶时需用到茶道六君子中的茶匙,将茶叶分到冲泡器皿,并可以根据喝茶的人数和口味来酌情增减投茶量,以确保茶叶的原汁原味,也是为了避免茶汤过浓。

5、洗茶

洗茶顾名思义,是用水洗净茶中的灰尘,又称快速润茶,即冲即出,动作一定要快,在洗茶时先把沸水冲入盖碗,立刻倒进水盂,去除杂质污垢。

6、泡茶

泡茶时需注意茶的种类,绿茶和黄茶需将冲泡温度控制在80~85℃,红茶和乌龙茶需将冲泡温度控制在90~100℃,白茶和黑茶则需用刚烧开的沸水进行冲泡。

7、奉茶

在奉茶时需得遵守从右到左的顺序,虽然在喝茶的时候大家是人人平等,但在某些特定的场合,还是以身份高的人或年长者有限,注意一下身份差别。

8、收具

收具是喝茶的最后一个步骤,把喝过的茶叶倒掉,器具洗干净摆放整齐就可以了,保持茶具的洁净,以免茶具在下一次使用时给人带来不好的喝茶体验。

正确的泡茶8个步骤?

1.备具

预先善其事,必先利其器,冲泡茶叶之前,首先要把所用到的茶具全部准备好,一般情况下包括茶壶、盖碗、公道杯、滤网、茶荷、茶夹、品茗杯以及杯托等,根据茶叶的类型可将盖碗换成紫砂壶。

2.洁具

准备好所有茶具后,烧一壶沸水,将水倒入茶洗中,以此放入茶壶、公道杯、品茗杯等茶具,等待茶具烫洗干净,内部的温度相对提升后用茶夹取出,等待内部的水分自然晾干。

3.赏茶

此时把茶叶罐中准备好的茶叶倒入茶荷,以供客人观赏茶叶的外形,同时根据茶叶的外形进行具体的分类,有利于茶叶在冲泡时,茶香更容易为被激活,茶汤滋味浓郁。

4.投茶

赏茶后用茶则把茶荷中的茶叶拨入盖碗或紫砂壶,投茶的动作要轻柔,以免把茶叶拨出茶具之外,需要注意的是,没有明确的规定投茶量的多少,根据客人的人数和饮茶口感喜好决定。

5.洗茶

茶叶投入茶壶中不能立即冲泡,先把温度合适的热水倒入茶壶,在公道杯上放置滤网,等待5秒把茶壶中的茶汤倒出,第一泡一般都是用来洗茶,不具备饮用的价值,陈茶、老茶需要洗两次。

6.泡茶

茶叶表面的杂质被充分清洗后进入正式泡茶的阶段,注水冲泡时最好采用凤凰三点头的手法,让茶壶在注水期间下倾上提三次,这是茶艺茶道中点头致意的方式,也能为泡茶增添艺术性。

7.奉茶

冲泡好的茶汤就能倒入客人的品茗杯中饮用,每一个品茗杯中最多只能倒入七分满的茶汤,然后把品茗杯刚在茶盘上双手献给客人,此时客人需要行叩手礼,向主人家表达谢意。

8. 收具

泡茶的最后一个步骤则是收具,这是人们结束品茶后,由主人家把所有使用过的茶具全部清洗、擦干,按照相对应的摆放位置分门别类,有利于下一次饮茶的取用。

以上就是关于正确的泡茶8个步骤?的介绍了,想更深入的了解,更多相关茶叶知识,请关注我们茶文化网www.zgchawenhua.com 我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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