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松针茶的制作方法?

2023-01-17 21:23来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

下面就是茶文化网为大家精心整理的"松针茶的制作方法?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:

松针茶的制作方法?

松针茶的制作方法?

1. 采集

松针茶指的是将松树上生长的松针制为茶叶,在野外采摘松针时,选择生长高度在3米以上的松树,不能采摘生长高度在3米以下、树龄6年以下的松树,这种松树属于未成年,采摘后会使其后续生长养分不全,一定要合理保护松树资源。

2. 清洗

采摘好的松针首先去除杂乱、杂质较多的叶片,只保留长短均匀、颜色鲜嫩的松针叶片,由于松针属于油性植物,容易沾染油污且清洗困难,制茶前可以用专门去油腻的清洗剂,也能用干净的软布蘸取洗涤剂,用抽拉的方式洗净松针。

3. 切制

松针用洗涤剂洗净表面的杂物后,先放入清水中浸泡15-20分钟,然后捞出松针用滤网或棉布滤干表面的水分,基本干燥时放在干净的菜板上,可以用到切成均匀的三段,也能用专门的厨房剪刀剪成三段。

4. 泡水

剪好的松针段放入干净的砂锅或不锈钢容器,注入纯净水后开火煮至沸腾,等待锅中的水只剩下最初倒入的一般即可,然后闷泡30分钟,闷泡好的松针可以直接放入玻璃杯,倒入刚烧开的沸水,再次浸润20分钟就能饮用。

5. 包装

没有饮完的松针茶从锅中捞出,稍微晾干泡水后茶叶中的水分,用带有封条的食品级塑料装入松针茶,完全密封好可以放在家中阴凉、缺少光照的位置,也能放入冰箱中冷藏,每次饮用取出合适的用量。

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