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安吉白茶怎么泡最好?

2023-01-17 21:12来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
  安吉白茶,浙江省湖州市安吉县特产,国家地理标志产品。安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,... 安吉白茶

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安吉白茶怎么泡最好?

安吉白茶怎么泡最好?

1. 准备茶具

安吉白茶是绿茶的一种,冲泡饮用时对茶具的要求较低,可以直接用玻璃杯冲泡,也能用白瓷盖碗进行冲泡,不仅有利于茶叶在从冲泡时完全舒展,也能清晰的看见茶芽在水中沉浮的姿态,另外冲泡前需要用沸水冲烫茶具,起到提升内壁温度的作用。

2. 投茶

从茶叶罐中取出3-5克安吉白茶干茶叶,先放在茶则上观察茶叶的姿态,嗅闻干茶叶的清香,然后按照一定的比例投入冲烫后的茶具,最佳茶水比例是1:50,如果茶具内容量是150毫升,那么投入3克茶叶即可,也能根据自己的口味适当增加茶叶量。

3. 注水冲泡

安吉白茶干茶叶投入茶具中,提起水壶沿着茶具的边缘,采用环绕注水的方式顺时针一圈一圈的注入热水,让每一根茶叶都能充分与水接触,激发最原始的茶香,同时也能将茶叶内质析出,注入茶具七八分满热水,等待1分钟即可出汤饮用。

4. 续水复泡

安吉白茶冲泡饮用期间不是只能冲泡一次,最多能续水复泡3-4次,只不过续水时茶具中需要保留三分之一的茶汤,第一泡的茶汤香味最为浓郁,第二泡茶汤滋味最为醇厚,第三泡和第四泡的时候茶汤和茶香都有退却,如果想要品味滋味最好投放新茶。

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