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茉莉花茶的冲泡方法?
冲泡茉莉花茶主要分为以下步骤:1、先将茶具仔细烫洗几次,可用刚煮沸的开水倒入茶具中,盖上茶盖后轻轻摇晃;2、用茶匙取适量的茉莉茶置入茶具中,在里面加入热水;3、饮用前可以先闻下杯口的香味,之后小口喝一点。
1、烫洗在冲泡茉莉花茶前,首先将茶具仔细烫洗几次,可用刚煮沸的开水倒入茶具中,盖上茶盖后轻轻摇晃,以达到温杯的效果,这样也可以更大程度的保留住鲜花本身的香味,以手碰到杯壁后感受温热的标准为宜。
2、投茶用茶匙取适量的茉莉茶置入茶具中,在里面加入热水,不可用刚煮沸的开水,保持水温在85~90度最佳,第一次注入的水放30秒后倒掉,以起到洗茶的效果,之后重新注入热水,盖上茶盖后静置一分钟左右。
3、品饮饮用前可以先闻下杯口的香味,之后小口喝一点,在嘴里稍作停留,使茶汤充分与舌头接触,慢慢品尝后再咽下,然后根据自己喜好的浓度适当重复冲泡几次,但每次冲泡的时间不宜过久,以免香味慢慢变淡。
茉莉花茶的冲泡方法?
茉莉花茶不仅是花茶,也是保健茶因,长期饮用对身体的好处较多,日常生活中冲泡时,选择陶瓷杯或玻璃杯,先用热水冲烫茶具,取出2-3克茉莉花茶干茶叶,倒入90度左右的热水进行冲泡,注水后可以加上杯盖,以免茶汤中的香气流失,等待2-3分钟就能饮用茶汤。
茉莉花茶冲泡时的水温较高,出汤后等待水温水口后饮用,可以在口腔中稍微停留,品味茶汤的滋味,而且茉莉花茶可以反复续水冲泡3-4次,与其他绿茶一样,续水复泡时杯中保留三分之一的茶汤,热水的水温保持在90度,一定不能过高,以免破坏茶汤的滋味。
茉莉花茶的冲泡方法?
1. 冲烫茶具
茉莉花茶是用绿茶为茶胚制而来的特种茶叶,制作过程中充分吸收的茉莉花的香味,进行冲泡时最好使用透明的玻璃杯进行,先用烧开的热水冲烫茶具,倒入三分之一的沸水,稍微摇晃让整个内壁与水接触,杀菌消毒的同时也能提升茶具的温度。
2. 投茶润茶
用茶匙取出6-8克茉莉花茶干茶叶,茶叶的用量主要以个人或客人饮茶喜好决定,可以在标准比例的基础上适当增减,茶叶投入玻璃杯不能急着冲泡,先倒入少量热水浸润茶叶,端起茶具轻轻摇晃连两圈,3秒后倒出茶汤。
3. 注水冲泡
被热水浸润过的茉莉花茶已经开始散发茶香,沿着饿玻璃杯的边缘注入热水正式进行冲泡,注水量控制在玻璃杯七八分满的位置即可,等待1-2分钟,期间可以看到水中茶叶抓紧舒展,杯中的水从透明慢慢变为清澈的黄绿色,茶香尤为浓烈。
4. 续水复泡
冲泡后的茉莉花茶不需要倒入茶海分茶,直接就能饮用,入口能感到受茶汤芳香馥郁的滋味,回味甘甜,每一次冲泡的茉莉花茶都能续水复泡3-4次,续水时需要注意的一点是,茶杯中要保留三分之一的茶汤,让续水后也能保持醇厚的滋味。
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