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碎银子怎么泡?

2023-01-17 21:00来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
  碎银子:普洱茶碎银子:货币

下面就是茶文化网为大家精心整理的"碎银子怎么泡?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:

碎银子怎么泡?

碎银子怎么泡?

碎银子怎么泡?

1、备具,准备5-6克的碎银子,纯净水或矿泉水,透明的茶杯或玻璃杯;2、取茶,将碎银子从容器中取出来,放入盖碗,根据自己的口味来适量增加茶的多少;3、泡茶,使用100℃的沸水沿着碗盖注入,冲泡10秒后可直接饮用。

1、备具

准备一个茶杯或玻璃杯,在冲泡的时候可以看清楚茶叶的变化以及茶汤的颜色。冲泡茶叶对水也有一定要求,准备纯净水或矿泉水,这样可以提高茶叶的品质,且冲泡出来茶更加的清爽可口,鲜嫩美味。

2、取茶

准备5-6克的碎银子,碎银子为颗粒状,可以根据人数的多少来决定取多少茶叶,人多可以准备6-8克的茶叶,准备100℃的沸水,对碎银子进行冲泡,冲泡茶叶第一遍可以倒掉,既可以洗茶还可以将茶叶软化泡开。

3、泡茶

碎银子密度过大,茶快紧实,一般需要用100℃的沸水来进行冲泡。将沸水注入茶叶中,刚好将茶叶浸湿后然后盖上盖子,浸泡20秒后可以将第一遍茶水倒掉,第二泡的时候茶味显得更浓烈。

碎银子怎么泡?

1. 温杯洁具

碎银子是普洱茶老茶头制成的茶叶,冲泡前要选择合适的茶具,最常出现的是白瓷盖碗、公道杯、品茗杯等茶具,不论是冲泡哪种茶叶,正式冲泡之前都要温杯洁具,烧一壶开水浸润所有茶具后倒掉热水并滤干,温热的茶具能避免因温差影响口感的情况。

2. 取茶投茶

碎银子的茶叶外形是一粒一粒的,不同于根状或片状茶,而且制茶的主要原料的普洱茶老茶头,因此在冲泡时要严格把控投茶量,以内容量110毫升的白瓷盖碗为例,最佳用量是8克茶叶,茶叶过多则浓,过少则寡淡无味,将茶叶投入盖碗中适当摇香。

3. 注水洗茶

碎银子茶叶投入盖碗后,用水壶注入100度的沸水,注水的速度报纸均匀,注满盖碗则立即停止,等待5秒左右盖上杯盖并倒掉茶汤,这一步的主要目的不是饮用茶汤,而是为了洗掉碎银子茶表面的杂质,同时激发茶叶内质。

4. 冲泡出汤

洗茶时候才能正式冲泡,将茶壶中的沸水平缓的注入盖碗,最好沿着盖碗的边缘顺时针注水,让水流保持平缓,注满水后盖上盖子,等待5秒即可出汤,让盖碗稍微倾斜,把茶汤过滤到公道杯中,过滤茶汤时能看到红宝石一般晶莹透亮的汤色。

5. 品茶技巧

倒入公道杯中的碎银子茶汤均匀分入每一个品茗杯中,然后双手向客人敬茶,茶汤入口之前要闻其香、观其色,等待茶汤没那么烫的时候小口饮用,让茶汤在口腔中停留3-5秒再咽下,能让口腔留香,体会稠密醇厚、甜润糯滑的口感。

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