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碎银子怎么泡？

1、备具，准备5-6克的碎银子，纯净水或矿泉水，透明的茶杯或玻璃杯;2、取茶，将碎银子从容器中取出来，放入盖碗，根据自己的口味来适量增加茶的多少;3、泡茶，使用100℃的沸水沿着碗盖注入，冲泡10秒后可直接饮用。

准备一个茶杯或玻璃杯，在冲泡的时候可以看清楚茶叶的变化以及茶汤的颜色。冲泡茶叶对水也有一定要求，准备纯净水或矿泉水，这样可以提高茶叶的品质，且冲泡出来茶更加的清爽可口，鲜嫩美味。

准备5-6克的碎银子，碎银子为颗粒状，可以根据人数的多少来决定取多少茶叶，人多可以准备6-8克的茶叶，准备100℃的沸水，对碎银子进行冲泡，冲泡茶叶第一遍可以倒掉，既可以洗茶还可以将茶叶软化泡开。

碎银子密度过大，茶快紧实，一般需要用100℃的沸水来进行冲泡。将沸水注入茶叶中，刚好将茶叶浸湿后然后盖上盖子，浸泡20秒后可以将第一遍茶水倒掉，第二泡的时候茶味显得更浓烈。

碎银子怎么泡？

1. 温杯洁具

碎银子是普洱茶老茶头制成的茶叶，冲泡前要选择合适的茶具，最常出现的是白瓷盖碗、公道杯、品茗杯等茶具，不论是冲泡哪种茶叶，正式冲泡之前都要温杯洁具，烧一壶开水浸润所有茶具后倒掉热水并滤干，温热的茶具能避免因温差影响口感的情况。

2. 取茶投茶

碎银子的茶叶外形是一粒一粒的，不同于根状或片状茶，而且制茶的主要原料的普洱茶老茶头，因此在冲泡时要严格把控投茶量，以内容量110毫升的白瓷盖碗为例，最佳用量是8克茶叶，茶叶过多则浓，过少则寡淡无味，将茶叶投入盖碗中适当摇香。

3. 注水洗茶

碎银子茶叶投入盖碗后，用水壶注入100度的沸水，注水的速度报纸均匀，注满盖碗则立即停止，等待5秒左右盖上杯盖并倒掉茶汤，这一步的主要目的不是饮用茶汤，而是为了洗掉碎银子茶表面的杂质，同时激发茶叶内质。

4. 冲泡出汤

洗茶时候才能正式冲泡，将茶壶中的沸水平缓的注入盖碗，最好沿着盖碗的边缘顺时针注水，让水流保持平缓，注满水后盖上盖子，等待5秒即可出汤，让盖碗稍微倾斜，把茶汤过滤到公道杯中，过滤茶汤时能看到红宝石一般晶莹透亮的汤色。

5. 品茶技巧

倒入公道杯中的碎银子茶汤均匀分入每一个品茗杯中，然后双手向客人敬茶，茶汤入口之前要闻其香、观其色，等待茶汤没那么烫的时候小口饮用，让茶汤在口腔中停留3-5秒再咽下，能让口腔留香，体会稠密醇厚、甜润糯滑的口感。

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