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中国四大名茶?

2023-01-17 20:57来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

下面就是茶文化网为大家精心整理的"中国四大名茶?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:

中国四大名茶?

中国的四大名茶?

中国四大名茶?

西湖龙井:绿茶,中国十大名茶之一,产于杭州市西湖龙井村周围群山,龙井一年产两次,以雨前龙井最佳,按外形和内质的优次分作1~8级,几个有名的品类包括“狮峰龙井”“梅坞龙井”“云栖龙井”“虎跑龙井”等等,其中产于狮峰的龙井被多数茶友认为品质最好。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。

碧螺春:绿茶,中国十大名茶之一,产于江苏苏州东洞庭山及西洞庭山一带,又叫吓煞人香,此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”。碧螺春茶共分为特一级、特二级、一级、二级、三级、特级炒青、一级炒青共七个等级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。

特一级碧螺春最为名贵,其条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一旗一芽)炒制,改为单芽。

君山银针:黄茶,中国名茶之一,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,因形细如针故名“银针”。君山银针全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号“金镶玉”。

君山银针的性质接近于绿茶,所以可用绿茶茶艺来冲泡黄茶,冲泡后,开始茶叶全部冲向上面,继而徐徐下沉,三起三落,浑然一体,确为茶中奇观,入口则清香沁人,齿颊留芳。

信阳毛尖:绿茶,中国十大名茶之一,又称豫毛峰,产于河南信阳市浉河区、平桥区和罗山县,其中驰名产地为浉河区的车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,有“五云两潭一寨”之称。

根据生长季节,信阳毛尖采春茶、夏茶和秋茶(白露茶)三季,清明节前采制的茶叶,嫩芽刚刚冒出,茶叶嫩,喝着有种淡淡的香,因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头,是信阳毛尖级别最高的茶,而大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。

除了以上列举出来的中国4大名茶,中国当然还有很多名茶好茶,譬如安徽的六安瓜片、四川的竹叶青茶、湖北的恩施玉露、湖南的古丈毛尖、安徽的黄山毛峰等等。中国名茶之多,让人难以一一尝尽。

中国四大名茶?

1. 西湖龙井

西湖龙井原产自浙江省杭州市西湖龙井村,不仅是十大名茶之一,也在四大名茶的行列中,早在宋朝就已经存在,清朝时因乾隆帝游览西湖而被列入贡茶,发展至今有一千多年的历史,特级西湖龙井以光润嫩绿的茶色、鲜爽甘醇的口感而闻名。

2. 洞庭碧螺春

洞庭碧螺春是绿茶中的极品茶叶,是中国传统名茶,四大名茶之一,产自于江苏省苏州市吴县太湖东西洞庭山一带,发展至今同样有一千多年的历史,只不过在唐朝时期就被列为贡品,特级碧螺春冲泡后会散发袭人的清香,入口滋味鲜醇、回味甘厚。

3. 安溪铁观音

安溪铁观音是安溪乌龙茶类中的代表名品,是当地茶农在1725-1735年间创制发明而来,铁观音不仅是茶叶的名字,同样是茶树的名字,成品铁观音茶在市面上有清香型、韵香型、浓香型、陈香型的区别,一直以来都有茶王的美称。

4. 黄山毛峰

黄山毛峰由于产自安徽省徽州一带,也叫作徽茶,创制于清朝光绪帝时期,只所以被列入四大名茶与制茶原料有关,每年清明谷雨,从黄山种、黄山大叶种良种茶树上选择展肥壮嫩芽作为制茶原料,成品茶品质极高,冲泡后香气如兰,入口滋味醇甘。

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