下面就是茶文化网为大家精心整理的"黑茶的冲泡方法和步骤？"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案，希望能解决您所想知道的问题：

黑茶的冲泡方法和步骤有哪些？

备具，先将紫砂壶里里外外用沸水烫一遍，再拿起茶夹夹取茶杯，用沸水进行烫洗消毒；洗茶，把紫砂壶容量1/5的黑茶投入茶壶中，注入沸水并用筷子搅拌，20秒后倒掉茶汤；泡茶，再往紫砂壶中注入沸水，并盖上壶盖焖泡，5~7分钟后将茶汤倒入茶杯中即可。

黑茶在冲泡时，先将紫砂壶的茶盖打开，注入刚烧开的沸水，再将茶盖盖上，再用沸水浇淋壶身。接着拿起茶夹夹取茶杯，停放在茶洗上方，用沸水浇淋烫洗消毒。

把紫砂壶容量1/5的黑茶投入茶壶中，注入沸水冲泡第1道茶汤，并用筷子搅拌，20秒后将第1道茶汤倒掉，若是黑茶存放时间长了，则需要洗2~3次茶。

将黑茶洗好后，接着往紫砂壶中注入沸水，并盖上壶盖焖泡，5~7分钟后将泡好的黑茶倒入茶杯中，细细品味即可。等到黑茶茶汤在紫砂壶中只剩下1/3时，需再次用沸水冲泡。

黑茶的冲泡方法和步骤？

1. 撬茶赏茶

黑茶是后发酵茶叶种类，成品茶叶会被紧压为饼茶或砖茶，因此冲泡饮用的前提就需要撬茶，用茶刀或茶针，从饼茶侧边插入，然后稍微用力就能撬下茶叶，撬好的茶叶放置在茶荷中观察干茶的外形、条索以及含梗量，嗅闻干茶叶的香味。

2. 冲烫茶具

黑茶冲泡需要准备合适的茶具，常用的茶具有茶壶、茶海、茶滤、茶海、品茗杯等，选好茶具后烧一壶沸水，直接用刚烧开的沸水冲烫茶具，让茶具处于清洁的状态，去除异味，同时提升茶具内部的温度，使其在冲泡茶叶时能容易激活茶香。

3. 洗茶润茶

把撬好的黑茶放入茶具，投茶用量与茶具内容量有关，最佳投茶量是茶壶的五分之二左右，可以适量减少，但最好不要放入过多的茶叶，以免冲泡出的茶汤苦涩，茶叶放入茶壶后用沸水快速清洗茶叶，洗茶的水量以充分浸润茶叶即可，至少冲洗1遍。

4. 出汤饮用

黑茶用沸水洗茶后会变得松散，再次注入热水进行冲泡即可，倒满水盖上茶壶的盖子，等待10-30秒即可出汤，将茶汤倒入茶海，为了过滤茶叶渣可以在茶海上放置茶滤，然后把茶海中的茶汤均匀分至各品茗杯，分三口进行品饮即可。

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