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红茶用多少度的水温泡最好?

2023-01-17 20:53来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

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红茶用多少度的水温泡最好?

红茶用多少度的水温泡最好?

红茶是通过完全发酵制成而来的茶叶,用90-100度之间的热水泡最好,完全发酵制成的茶叶质地相对比较老,如果冲泡的水温过低,茶叶中的内质和营养不能很好的泡出,而且低水温冲泡时间太短茶汤滋味寡淡,冲泡时间过长茶汤会变得苦涩。

因而用来冲泡红茶的最好用刚煮沸的现水,经过反复煮沸的水,水中的二氧化碳被完全挥发,冲泡的茶汤会失去茶叶原本的鲜味,除了沸水之外,冲泡红茶还要搭配合适的注水方式,一般情况下采用悬壶高冲最佳,让每一根茶叶都能在注水时得到充分的舒展。

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