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砖茶如何撬开？

1. 借助茶刀

砖茶是通过紧压的方式制成的茶叶，同时也是紧压茶中比较有代表性的一种，在日常饮用想要撬茶时，可以借助茶刀，将茶刀从砖茶侧边插入，插入三分之一的深度时往上用劲，把茶砖砸开脱落，而且最好一层一层的砸开。

2. 使用茶针

砖茶过于紧实，茶刀不能正常插入的情况下，可以用相对比较尖锐的茶针，将茶针尖部对准砖茶，然后在表面紧密的扎出一排细小的线孔，把线孔的地方放在桌子边缘，双手用力往下压就能掰开茶砖，然后用茶刀逐层解开即可。

3. 微波炉加热

家里没有茶刀和茶针，想要撬开砖茶时，可以利用微波炉加热将其解开，茶叶中大部分的水分虽然被蒸发，不过仍然有一定的水分存在，受热就会让茶砖变形，因此可以直接把砖茶放进微波炉，等加热结束就能直接用手掰开。

4. 隔水蒸煮

砖茶除了以上三种撬开的方法之外，也能用蒸煮的方式轻松解开，先把茶砖放入笼屉，盖上隔水布，向锅中倒入清水，把笼屉夹在锅上开火蒸煮，锅中的水完全沸腾后转为小火，然后等待2-3分钟茶砖就会收到水蒸气的影响而散开。

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