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铁观音适合泡几次?

2023-01-17 20:42来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
  铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁... 铁观音

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铁观音适合泡几次?

铁观音适合泡几次?

铁观音适合冲泡7次左右,铁观音第1泡是洗茶,第2~4泡是精华,第5~6泡铁观音仍留有余香,最后一泡香气滋味就发挥得差不多了。铁观音在冲泡时先将盖碗烫洗干净,再将5~7g铁观音投入盖碗中,注入沸水冲泡,焖泡5分钟后就可以品饮了。

铁观音适合泡7次

铁观音适合冲泡7次左右,铁观音属于乌龙茶,本身便具有耐泡的特点,在冲泡铁观音时第1泡是洗茶,第2~4泡是精华,到了第5~6泡时铁观音仍然会留有余香,到了最后一泡时,铁观音的香气滋味就已经发挥得差不多了。

铁观音在冲泡时,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入刚烧开的沸水,再盖上碗盖,用沸水浇淋盖碗。或者将盖碗放入玻璃茶洗中,倒入清水,置于电茶炉上将清水烧开消毒。

接着用茶匙将5~7g铁观音投入盖碗中,注入沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,5秒后倒掉茶汤,继续往盖碗中注入沸水,盖上碗盖焖泡5分钟左右就可以品饮了铁观音的滋味了。

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