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梅占茶属于什么茶？

梅占茶属于安溪六大名茶，是一种无性系品种茶叶，原产自福建省安溪县芦田镇三洋村，茶树栽种至今已有100多年的历史，之所以是无性系茶叶，主要原因是，从茶树上采摘的新鲜茶叶既能加工成绿茶，也能制成红茶或白茶，甚至适合制成乌龙茶，因此不能完全确立属于某一个品系。

梅占茶虽说是名茶，茶树属于小乔木型大叶类中芽种，不过新鲜茶叶的持嫩性较差，要根据制茶的加工程序明确采摘要求，例如制作乌龙茶时，需要嫩采，最好在早春时期茶叶长出茶一芽二叶进行采摘，另外梅占茶的持嫩性差，但芽叶的生育能力强，产量较高，成品茶营养丰富。

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