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金骏眉冲泡温度?

2023-01-16 12:13来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
  金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所... 金骏眉

下面就是茶文化网为大家精心整理的"金骏眉冲泡温度?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:

金骏眉冲泡温度?

金骏眉冲泡温度?

金骏眉在冲泡时需用100℃的沸水,有利于让金骏眉中的香气滋味全部发挥出来,品尝金骏眉的浓醇滋味。若是金骏眉冲泡温度过低,就会导致营养成分无法尽数析出,口感也会大打折扣,同时也不利于金骏眉添加辅料调饮。

金骏眉需用100℃的沸水冲泡

金骏眉属于红茶,发酵程度高,因此需用100℃的沸水冲泡,有利于让金骏眉中的香气滋味全部发挥出来,让人品尝到金骏眉的浓醇滋味,同时也能增加金骏眉茶叶的冲泡次数。

金骏眉若是冲泡水温过低,就会导致金骏眉中的营养成分无法尽数析出,口感也会大打折扣。并且用沸水冲泡金骏眉,在用辅料调味时也能让红茶保持香醇的口感,不至于失了风味。

金骏眉在冲泡时,先将盖碗用沸水烫洗干净,再将4~6g金骏眉投入盖碗中,注入沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,5秒后倒掉茶汤,继续往盖碗中注入沸水,加盖焖泡3分钟后饮用。

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