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普洱茶饼怎么泡才正确方法？

普洱茶饼的正确泡法：1、撬茶7g，温杯洁具后洗茶1-2遍；2、注入100度沸水冲泡；3、第一泡控制在3-5秒出汤，第二泡10-20秒，后面每泡根据个人喜好来延长时间。

用茶针或茶刀把普洱茶饼撬散，喝多少撬多少，一般投茶7g左右。使用白瓷盖碗冲泡，先用沸水温杯，提高茶具温度，投茶后第一、二遍水是洗茶，浸润茶叶后立马倒掉。

冲泡普洱茶饼的水温以100度沸水为宜，水温过低不易使茶叶中的物质发挥出来。无论是洗茶或冲泡，用水以矿泉水或纯净水为宜，并且都建议用沸水。

洗完茶开始正式冲泡，第一泡从注水、加盖到出汤，控制时间为3-5秒，第二泡时间为10-20秒，随着冲泡次数增加，根据个人喜欢的浓度来延长时间。

普洱茶饼怎么泡才正确方法？

1. 撬茶醒茶

普洱茶饼是通过紧压的方式制成，先要用茶刀或插针等工具撬下茶叶，将茶刀沿着茶饼的边缘插入三分之一，稍微向上用力就能撬下茶叶，一般情况下喝多少、撬多少，茶饼冲泡的最佳比例为熟茶5克，生菜8克，撬茶的茶叶放在茶荷或紫砂罐中醒茶。

2. 注水洗茶

普洱茶饼冲泡时，通常选择用白瓷盖碗，先用烧好的沸水冲烫茶具，清洁茶具祛除异味的同时，可以提升温度，将茶叶放入冲烫后的盖碗，注入热水，第一道茶不具备饮用的作用，注满水就倒掉，主要目的是洗茶和醒茶，普洱茶饼存放的时间较长，表面有杂质，正是饮用前一定要清洗。

3. 冲泡出汤

清洗后的再次注入热水，第二次注满水并盖上盖子，等待3-5秒即可出汤，在公道碗上放滤网，把盖碗中的茶汤完全倒入公道碗，然后均匀的分入品茗杯中细细品为，从第二泡开始，每一泡都要比前一泡多等5-10秒，充分泡开普洱茶叶。

4. 注意事项

普洱茶饼冲泡期间，对水质和水温有一定的要求，冲泡时的水温以100度沸水最佳，水温过低时，茶叶中的内质不能完全发挥，茶汤滋味比较苦涩，另外不论洗茶还是冲泡，最好用矿泉水或是纯净水等软水，而且只能用现烧好的水，不能用重复煮沸的水。

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