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安吉白茶是什么茶?

2023-01-16 12:07来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
  安吉白茶,浙江省湖州市安吉县特产,国家地理标志产品。安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,... 安吉白茶

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安吉白茶是什么茶?

安吉白茶是什么茶?

安吉白茶虽然名字中有白茶两个字,但属于未经发酵的绿茶,茶性上偏寒,原产自浙江省安吉县,是一种非常珍罕的变异茶种,只所以叫白茶是因为茶树上的茶叶在23度以上时,为白色,超过23度才会变成绿色,而且成品茶表面有明显的白毫显露。

另外安吉白茶被分为绿茶种类,与制茶工艺相关,每年春季3-4月份从白叶一号茶树上,按照一芽一叶、一芽二叶的采摘标准作为制茶原料,经过摊放、杀青、理条、干燥等工艺制成,成品茶最大程度保留了茶叶原有的外形和色泽,闻起来有淡雅的茶香,冲泡饮用时滋味鲜爽。

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