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武夷岩茶如何冲泡?
武夷岩茶在冲泡时,先将盖碗放入茶洗中,用刚烧开的沸水烫洗,再用茶匙将5~8g武夷岩茶投入盖碗中,注入沸水冲泡,10秒后倒掉茶汤,并再往盖碗中注入沸水,盖上碗盖焖泡,3~5分钟后就能品饮武夷岩茶了。
武夷岩茶的泡法武夷岩茶在冲泡时,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入刚烧开的沸水,再盖上碗盖,用沸水浇淋盖碗。或是将盖碗放入玻璃茶洗中,倒入清水,置于电茶炉上煮至沸腾。
接下来用茶匙将5~8g武夷岩茶投入盖碗中,注入沸水冲泡,并用勺子搅拌几下,10秒后倒掉茶汤,并继续往盖碗中注入沸水,再盖上碗盖焖泡,3~5分钟后就能品饮武夷岩茶了。
武夷岩茶在冲泡时需注意出汤时间,第1次冲泡武夷岩茶时,出汤时间为10秒,第2次出汤时间为10~15秒,第3泡出汤时间为15秒,第4泡出汤时间为20秒,再往后冲泡时武夷岩茶的冲泡时间均每次递增5~10秒。
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