金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所... 金骏眉
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金骏眉是什么茶?绿茶还是红茶??
金骏眉是红茶的一种,是正山小种的分支,由正山小种红茶第二十四代传承人在2005年时,从传统制茶工艺的基础上,通过创新和融合创制而来的新品种红茶,在制作工艺上完全采用手工制作,因此每制作1斤干茶叶都要花费数万颗鲜嫩的高山原生态小种茶芽。
每年春季开始,从武夷山自然保护区内的种植的高山原生态小种上采摘鲜嫩的茶芽,经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列程序制为成茶,成品茶的外形主要以金色、黄色以及黑色组成,整体茶形细小紧密,表面有金黄色的茶毫,冲泡后的茶色为金黄色,入口滋味甘爽有回甘。
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