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乌龙茶是红茶还是绿茶?

2023-01-16 11:32来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

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乌龙茶是红茶还是绿茶?

乌龙茶是红茶还是绿茶?

乌龙茶也叫青茶,因此不是红茶也不是绿茶,而是和红茶、绿茶一样属于六大茶类之一,是茶叶中非常有鲜明特色的品类,制茶方式介于红茶和绿茶之间,是茶性温和的半发酵茶,新鲜的茶叶采摘后,通过萎凋、晒青、失水、摇青、杀青、揉稔、焙火等一系列工序制成。

乌龙茶创制于1725年前后,是从宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,成品茶叶的主要特点是茶条卷曲,肥壮圆结,干茶叶有浓郁持久的独特茶香,冲泡品尝时回味甘鲜,齿颊留香,而且乌龙茶含有丰富的营养物质,在药理方面有分解脂肪和减肥健美等效果,在日本地区被称为美容茶。

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