下面就是茶文化网为大家精心整理的"紫砂壶开壶的正确方法及开壶建议?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:
紫砂壶开壶的正确方法及开壶建议?
1. 冲泡醒壶
紫砂壶买回家在使用之前需要先开壶才能冲泡茶叶,正式开壶时要先用清水冲洗壶内外的附着物,冲洗的过程中用软毛刷轻轻的刷洗表面,用热水冲淋壶身内外,冲淋的步骤叫做醒壶,然后向茶壶内部倒入适量的开水,盖上壶盖闷泡10分钟。
2. 煮壶去味
紫砂壶闷泡10分钟后把水倒出,把壶身和壶盖分开放进干净的锅中,注入没过壶身三分之一高度的水,先开大火把水煮制沸腾,然后调成中小火继续煮30-40分钟,紫砂壶是用纯天然矿物泥质制成,经过高温烧制,煮壶的主要目的是去除土味。
3. 糖分养壶
紫砂壶用清水煮至去味,捞出稍微晾干会发现茶壶内外都比较干燥,此时需要切成小段的甘蔗再次煮壶,没有甘蔗也能用白砂糖或是冰糖代替,重新在锅中倒入清水,在壶身中装入甘蔗或冰糖开火煮15分钟,让糖分充分滋润茶壶。
4. 茶叶定味
紫砂壶经过润壶的步骤之后,内外基本不会过于干燥,用清水冲洗干净就能煮茶叶定味,由于每一把紫砂壶只能用来冲泡一种茶叶,在定味的时候就要做决定,直接把茶叶投入紫砂壶,倒入开水进行冲泡,等待茶汤冷却就能倒出茶渣冲洗干净即可完成开壶。
5. 开壶建议
紫砂壶在开壶的过程中,经常会看见通过煮豆腐驱除内部火气的方式,不过一般最好不要用豆腐煮茶壶,从实际操作得到的结论是,用豆腐煮紫砂壶很有可能在茶壶内部留下一层白色的痕迹,而且比较难清除。
紫砂壶开壶的正确方法及开壶建议?
紫砂壶开壶方法:1、清洗,将紫砂壶洗净,放入温水中浸泡,用刷子刷洗干净;2、煮壶,将紫砂壶煮沸,并填入老豆腐,之后将老豆腐换成茶叶继续煮。紫砂壶开壶建议:1、一茶侍一壶,紫砂壶只能冲泡一种茶叶;2、水质,建议使用纯净水或蒸馏水开壶。
紫砂壶开壶的方法1、清洗
紫砂壶在开壶时,先用清水将紫砂壶清洗干净,再将其放入温水里浸泡,10分钟后用专门的刷子将紫砂壶刷洗干净。随后将紫砂壶放入清水锅里,开大火煮沸,再用小火煮2个小时。
2、煮壶
然后关火等紫砂壶冷却,再将其捞出,把里面填满老豆腐,换水继续煮1个小时。之后去掉老豆腐,往紫砂壶里填入适量茶叶,再次换水煮1个小时,最后用清水将紫砂壶清洗干净。
紫砂壶开壶建议1、一茶侍一壶
紫砂壶因为拥有独特的双气孔结构,所以紫砂壶只能冲泡一种茶叶,在填茶叶煮紫砂壶时,需得选用其以后所要泡的茶叶,让紫砂壶得以吸收茶汤,起到养壶效果。
2、水质
紫砂壶在开壶时,建议使用纯净水或蒸馏水,因为自来水、矿泉水、山泉水等水中所含有的矿物质含量极其丰富,若是用来开壶,则会在紫砂壶表面留下水迹,并且难以去除。
以上就是关于紫砂壶开壶的正确方法及开壶建议?的介绍了,想更深入的了解,更多相关茶叶知识,请关注我们茶文化网www.zgchawenhua.com 我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。
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