茶是一种国人非常喜欢的饮品,根据不同的标准有不同的品种。那么,我们经常听到的春茶是什么茶呢?
一、春茶是什么茶
春茶是指越冬的茶树在春天长出的芽叶经人采摘后制成的茶叶,它是根据季节划分出的茶。
二、喝春茶有什么好处
经过整个冬天的沉积,茶树的营养已经堆积到了一个顶峰。春天到来,天气变暖和,此时采摘制成的茶,茶叶中营养成分含量高,内含物质丰富,而且耐冲泡。春茶的主要内含物包括茶多酚、氨基酸等多种营养物质和香气成分,它们均是绿茶中最重要的生物活性物质,除了具有良好的保健功效,它也是形成茶叶品质风味的主要原因。
春茶及其香鲜,也是因为香气中的芳樟醇及其氧化物含量较高。在早春这段时间里,茶叶中的叶绿素含量也相对较低,茶叶颜色多表现为嫩绿色。
春茶清香扑鼻,叶色鲜嫩,有喜欢的朋友可以为自己沏一壶茶来品尝。
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