随着社会经济的发展,人们越来越注重自己的身体健康。我们喜欢喝茶,不仅是因为喝茶是我国的传统饮食习惯,喝茶的原因很多,是为了养生、保健,是一种习惯,是因为喜欢喝茶的氛围等等。而普洱茶是我们常见的一款茶,很多人都喜欢喝普洱茶,普洱茶的历史悠久,它所具有的保健养生的功效,受到大家的青睐。那么喝普洱茶有什么功效,普洱茶的泡法和一次冲泡的量,下面就随小编一起来看看喝普洱茶有什么好处?普洱茶的冲泡方法吧!
01
喝普洱茶有什么好处
1.普洱茶中所含有的茶多酚,能够有效的去除油腻,能够促进人体的新陈代谢,有利于肠胃的蠕动,从而可以将体内的脂类化合物排出。
2.能够有效的降低血液中的胆固醇的含量,阻碍人体对胆固醇的消化和吸收,有利于人体将胆固醇排出体外,有利于人体的身体健康。
3.普洱中所含有的茶多酚能够氧化成茶色素,能够有效的预防血栓的形成,还能够对冠心病有着很好的预防作用。
4.普洱中所含有的茶多酚,维生素c都可以作用于毛细血管,改善毛细血管的功能,有效的降低血压。特别适合患有高血压的人食用。
5.普洱茶中所含有的维生素c和维生素e等物质,能够有效的预防衰老。并且普洱茶中所含有的都是微量元素对抵抗衰老也有功效。
6.普洱茶中所含有的化学物质能够保护肠胃的正常功能,对肠胃有着一定的保养作用。还能够促进肠胃的蠕动,有利于人体对营养物质的消化和吸收,有利于大便的排出。
7.经常食用普洱茶能够有效的去除口腔异味,杀灭口腔的细菌,能够很好的保护我们的牙齿。
8.普洱茶中含有大量的维生素c,能够作为肝脏解酒过程的催化剂,从而有利于酒精在人体中的分解,特别适合酒后食用。
02
普洱茶的冲泡方法
一、盖碗冲泡
【必备器皿】茶海、盖碗、公道杯、品茗杯、滤网、随手泡。
【适宜茶品】各种普洱茶。适用面较广,试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。
【适用场合】各种场合。茶店,茶艺馆,茶艺表演,私人茶室,居家,办公无所不适。
【操作流程】
1、温杯用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次,一方面为了卫生,同时也是给盖碗、公道杯、品茗杯加温。
2、投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大,100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者,一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱,会过于浓,因为普洱茶产区的海拔更高,内含物更丰富。
3、润茶注入开水到投入茶叶的盖碗中,洗茶一到两次,让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤,温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚,较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透亮。
4、泡茶时要注意出汤的时机,出汤过快则茶汤寡薄,出汤过慢则会太浓。
5、分杯把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享,注意品杯不要倒太满,“酒满茶半”,最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节,俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。
6、品茶三口为品,意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品茗杯最表面的一层茶汤,一杯普洱茶中表面的一层温度最低。
二、小壶冲泡
【必备器皿】茶海、小壶、公道杯、品茗杯、滤网、随手泡。
【适宜茶品】各种茶品都可以用小壶冲泡,但较新的生茶一般不采用此法,其它的茶都可以用小壶冲泡。
【适用场合】各种场合。
【操作流程】同盖碗冲泡一致。
三、盖碗洗+小壶泡+铁壶煮
【必备器皿】茶海、小壶、盖碗、公杯、品茗杯、滤网、随手泡、铁壶、公道杯、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的设备。
【适宜茶品】极品老茶。
【适用场合】茶叶店、个人茶室、茶艺馆等冲泡设施齐全、对冲泡、品饮有较高追求的场所。
【操作流程】用盖碗润茶,然后把润好的茶转投到小壶中,用小壶沏泡品饮,待茶泡淡后投叶底到铁壶中,再煮一两次。
【注意事项】这是一套最隆重的泡茶方法,只推荐在冲泡极品老茶时使用。
冲泡普洱茶最好使用紫砂壶,但是不同的茶具冲泡出来的风味不同,在没有紫砂壶的情况,不妨试试其他泡法,感受不一样的滋味。不过,不管用哪种方法,尽量在短时间内将茶水喝完,长期浸泡在水中,会影响茶的口感和营养。
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