香片属于花茶。又名茉莉花茶,由绿茶、茉莉鲜花窨制而成,是一种再加工茶。花茶的窨制主要是鲜花吐香、茶坯吸香的过程。成品茶具有茶叶的醇爽特点,同时还有花蕾的馥郁香气,适宜日常冲泡饮用。
香片茶,亦称花茶、熏花茶、窨花茶、香片。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。一般根据其所用的香花品种不同,划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类,其中以茉莉花茶产量最大。每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级,有特级、一、二、三、四、五级等六至七个等级。
香片的种类
一般根据所采用鲜花品种的不同,可划分成茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类,其中以茉莉花茶的产量为最大。
茉莉花茶
茉莉花茶,又称作茉莉香片,由茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收茉莉花香而制成。传统的茉莉花茶以普通绿茶为茶坯,现在也有以龙井茶为茶坯的创新花茶。茉莉花茶其外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,持久耐泡。
玉兰花茶
玉兰花茶是以绿茶和优质白玉兰鲜花为原料,采用气流式窨制工艺而制成的花茶。窨制玉兰花茶时,既可直接采用鲜花,也可采用晒干的花瓣,茶坯则一般以烘青绿茶。玉兰花茶的香气浓烈持久,滋味醇厚回甘,汤色黄明;玉兰花茶的功效与作用颇多,可化痰、止咳、和气、益肺、明目等。
珠兰花茶
珠兰花茶是以烘青绿茶和珠兰或米兰鲜花为原料窨制而成的花茶。茶坯一般选用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质,香花采用米兰和珠兰两种。珠兰花茶外形条索,紧细匀整,色泽墨绿油润,汤色清澈黄亮,香气清鲜馥郁幽长,滋味浓醇鲜爽,叶底黄绿细嫩。
注意:本站部分文章来源于网络,部分文章中"功能"/"功效"介绍,仅作为参考,本站不作功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!
相关推荐
推荐阅读
- 苦荞茶可以天天喝吗_喝苦荞茶的注意事项
- 桂花糕哪个品牌正宗好吃?桂花糕品牌排
- 茶园管理技术,附施肥时间与方法
- 云南月光白是什么茶(云南月光白有什么
- 矮地茶能和猪肺同吃吗?能(应在医生指
- 乌龙茶能和玫瑰花一起喝吗?能(有养颜
- 秋季喝什么茶,菊花茶去火、青茶润喉、
- 牛蒡茶的功效与作用_牛蒡茶
- 茶的产地有哪些?(中国的茶类有哪些)
- 喝了过期的茶叶会怎样_过期的茶叶可以做
- 生普洱和熟普洱有什么区别_生普洱和熟普
- 峨眉山的名茶有哪几种(有两种(竹叶青
- 喝红茶的好处和坏处(喝绿茶的好处和坏
- 湖南出产的茶有哪些?(特产茶又有哪些
- 蜂蜜十大名牌哪个比较好?正宗蜂蜜十大
- 黑茶长什么样子(黑茶的品种主要有哪些
- 茶树最佳种植时间是(茶树适合生长在什
- 肉桂的效果和功能,谁适合喝武夷肉桂茶
- 茶叶蛋能隔夜吃吗?不能(隔夜食用会腹
- 枸杞红枣泡水可以天天喝吗?可以(有滋
- 江西名茶有哪些?江西名茶排行榜前十名
- 夏天喝红茶还是喝绿茶比较好(夏天喝红
- 白茶是什么茶?(白茶的分类功效)
- 茶叶多少钱一斤(在50~100000元左右一斤
- 蒲公英能减肥吗,可以减肥(附减肥食用方
- 陈皮枸杞玫瑰浸泡水饮用的效果
- 乌龙茶可以天天喝吗_过量喝乌龙茶的危害
- 珍珠奶茶的珍珠怎么做:用木薯淀粉(食
- 挑选茶叶时,别忘记这4款“冷门茶”,大
- 锯朵仔是什么茶(锯朵仔的加工工序有哪
- 六安瓜片市场价格多少钱一斤?六安瓜片
- 牡丹花蕊茶20瓶的价格_牡丹花蕊茶多少钱
- 茉莉花茶怎么泡_茉莉花茶用洗茶吗
- 放了10年的普洱茶饼值钱吗(了解10年普洱
- 昆明茶叶批发市场在哪里_昆明卖茶叶的地
- 莫干黄芽价格多少钱一斤?
- 10年普洱茶饼能多少钱(价格在600~1300元
- 黄茶价格多少钱一斤_黄茶价格为啥那么贵