红茶:系一定的茶树新芽。采摘后,经凋萎、揉捻、发酵、干燥等特定工艺程序制作而成。红茶的外形乌黑而光润。颜色红亮而浓厚,滋味醇厚,收敛性不强,性质温和。好的红茶还带有一种似蜜似糖的气味。主要产区在安徽祁门、石台、江西修水、武宁,福建政和、四川宜宾及云南省各地。
黄茶:系茶树嫩芽经杀青、揉捻、闷堆、烘干等工序制作而成。黄茶外形肥硕,颜色黄亮并披有少许银白色细毫。汤色橙黄明亮,滋味鲜醇、经久耐泡。主要产于洞庭君山。安徽大别山区,四川蒙山,广东韶关等地。
绿茶:是我国品种最多、产地最广的茶类,系茶树新芽经杀青,揉捻后直接烘干而成。绿茶外形紧凑,色泽青绿而有光泽,汤色清亮叶色发绿,滋味清香甘爽,收敛性强,具有较强的提神、醒脑、抗衰、消炎、杀菌功效。西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、洞庭碧螺春,以及四川蒙山的蒙顶茶,均为我国绿茶中的珍品。
白茶:属于轻微发醇茶,因其成品茶多为芽尖。满披白毫,如银似雪而得名。其制作工艺分为凋萎和干燥两道工序,其对茶树品质要求极高,仅在福建、台湾及云南等省的丘陵山区、气候温和、雨量充沛的红、黄壤山地,素为我国茶中珍品。白茶外形匀细,色银白、汤色清亮,叶浮汤中,外绿内白,形如花蕾初放赏心悦目。滋味鲜爽。
黑茶:黑茶即乌龙茶,其鲜叶采摘标准为一芽五至六叶。叶粗梗长。制作时用高湿杀青(一般为“蒸”)、揉捻、堆积发酵,然后再干燥而成或者是先制作成绿茶后,再经蒸制,堆积并压制成型。黑茶颜色乌黑或黑褐色、汤色橙红明亮,滋味醇浓,主产品为广西、云南、台湾、湖南等地。此茶深受西藏、青海、新疆牧民喜爱。
花茶:为红、绿茶类加茉莉、桂花等香花窨制而成。(韦力生)
以上就是关于茶趣——茶的分类的介绍了,想更深入的了解,更多相关茶叶知识,请关注我们茶文化网www.zgchawenhua.com 我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。
推荐阅读
- 茶叶有保质期吗?这种茶叶保质期长?如
- 牛蒡茶的功效与作用_牛蒡茶
- 茶叶蛋能隔夜吃吗?不能(隔夜食用会腹
- 月季茶的功效、功能及其禁忌证
- 丁香茶多少钱一斤?丁香茶的功效与作用
- 奶茶喝多了有什么危害:导致肥胖(增加患
- 蜂蜜十大名牌哪个比较好?正宗蜂蜜十大
- 抹茶粉和绿茶粉的区别,颜色不同/味道不
- 祁门红茶的药用功效与功能
- 江西名茶有哪些?江西名茶排行榜前十名
- 黑茶长什么样子(黑茶的品种主要有哪些
- 枸杞红枣泡水可以天天喝吗?可以(有滋
- 喝祛湿茶后的排湿反应有哪些_喝祛湿茶可
- 苦荞茶可以天天喝吗_喝苦荞茶的注意事项
- 喝红糖姜茶会发胖吗_红糖姜茶适合什么人
- 乌龙茶能和玫瑰花一起喝吗?能(有养颜
- 挑选茶叶时,别忘记这4款“冷门茶”,大
- 茶园的施肥时间(茶园怎样施肥)
- 中国名茶有哪些_带你领略不同的茶叶品种
- 女人喝奶茶的四大危害,肥胖/血压升高
- 凉茶天天喝好吗_可以空腹喝吗
- 茶园管理技术,附施肥时间与方法
- 丁香茶多少钱一斤?详解丁香茶的价格和
- 茶的产地有哪些?(中国的茶类有哪些)
- 矮地茶能和猪肺同吃吗?能(应在医生指
- 普洱茶饼如何撬开_错误方法有哪些
- 蜜桃乌龙茶和禁忌症的作用和作用是什么
- 美人茶指的是什么茶?附其名字的由来
- 谁不能喝橘皮普洱茶
- 荞麦茶上火吗?热炒荞麦茶会上火(蒸煮
- 排名第一降尿酸茶_目前降尿酸最好的茶是
- 茶叶价格一览表_各个茶叶的价格表
- 茶叶产量全国排名前十名_全国茶叶产量排
- 女人为什么喝茶容易老_不良饮茶习惯损害
- 100亩茶叶一年能赚多少_纯赚725000~17500
- 最好的茶叶多少钱一斤_好一点的茶叶一般
- 一万多一斤的茶叶有哪些_世界上最贵的茶
- 种植茶叶一亩收入多少_50亩茶叶利润有多