每个人对茶叶的喜好各不相同,茶叶种类繁多,大致可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶六大类,其中绿茶为绿叶清汤,代表品种主要有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等。红茶为红叶红汤,口感醇厚甘浓,汤色红亮鲜明,以“祁红”、“宁红”、“滇红”为代表。乌龙茶属于半发酵茶,色泽青褐如铁。白茶代表品种有“白毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”汤色黄亮明净,味道香醇。黑茶汤色澄黄,叶底呈黄褐色,口感香醇。
一、什么茶好喝
每个人的口感不一样,体质不一样,所选择的茶叶也不一样。我国的茶叶品种非常多,根据发酵程度主要分为六种,分别是绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
二、茶的分类
1、绿茶
代表品种主要有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等。绿茶是产量最多的茶叶,泡出来有绿叶清汤的特征。如果是嫩度较好的新茶,泡出来色泽会更润,汤色也会更明亮。
2、红茶
代表品种主要有“祁红”、“宁红”和“滇红”等,泡出来有红叶红汤的特征,色泽比较乌润,滋味醇厚甘浓,汤色看起来红亮鲜明,有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”三种类别。
3、乌龙茶
代表品种有“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”、“凤凰单枞”等,乌龙茶属于半发酵茶,由于泡出来色泽青褐如铁,所以又叫做青茶。由于乌龙茶叶体中间呈绿色,边缘呈红色,所以一向也有“绿叶红镶边”的说法。泡出来汤色往往清澈金黄,还带有天然的花香,味道香醇。
4、白茶
代表品种有“白毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等,白茶主要由芽叶上白色茸毛较多的茶叶制成,冲泡出来汤色黄亮明净,味道香醇。
5、黄茶
代表品种有“君山银针”、“蒙顶黄芽“、霍山大黄茶”等,泡出来有黄叶黄汤的特征,有非常浓的茶香,味道醇厚,汤色杏黄明澈。
6、黑茶
黑茶冲泡出来的汤色澄黄,叶底呈黄褐色,味道香醇,经过压制后主要供应边区少数民族饮用。
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