蒙顶甘露作为茶芽娇嫩的绿茶，更适合用杯子和盖碗等茶具冲泡。用玻璃杯冲泡有利于观赏茶叶在水中漂浮的状态，并且不像紫砂壶一样吸收茶叶的味道。

蒙顶甘露的冲泡方法：

水煮：在冲泡之前，我们需要将水烧开，将水烧至100度，然后再将火关掉，至于水质，可以选择矿泉水或山泉水。

冷汤：烧水后不能马上用来泡茶，待其冷却后，要耐心等待，温度可降至80-85度。准备好茶具后，最好用一只公道杯，将其方凉。投茶：在盖碗较热时投茶，再盖杯盖摇香，前后摇三次，轻轻揭盖，一股浓浓的茶香扑鼻而来，醉人脾脏。

冲泡：将刚凉的水，沿盖着碗边的凸起环慢慢注入碗内，不要冲得太急或太急，直到碗内有水为止。

喝汤：冲泡蒙顶甘露，最好不要用盖子盖住，等5-8秒后出汤，盖上盖子，出汤后立即揭掉，避免茶水变黄。

闻茶：汤香稍比摇香稍淡，仍是醉栗香。一杯茶三口，一饮而尽，让茶水在口内翻滚一次，吞下去，明显回甘。

从口感和功效上看，第二泡的口感最好，可以冲泡3泡，最多冲泡4泡，建议不要重复冲泡，不仅吸收不了营养，而且还会产生有害物质，对身体不好。

注意茶叶越嫩越绿，冲泡水温越要低，特别是茶叶细嫩的名优蒙顶甘露，用80℃左右的水冲泡即可。冲泡时不要直冲，也不要太急，沿盖碗的边沿缓缓注水即可。

蒙顶甘露比起紫砂壶更适合用杯子和盖碗冲泡，不仅方便，还能原汁原味的冲泡出蒙顶甘露的香醇口感。

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