套路一：产地多元化

１．传统产区：福鼎、政和等。

２．新产区：浙江、贵州、江西等。

结论

新老产区，茶树品种一样，但是气候与工艺不完全相同。

套路二：全国白茶化

白茶全国化，指的是制茶工艺白茶化。

制作白茶时，脱离了传统的福鼎大白，福鼎大毫树种。而改用其他茶树品种，制作出“新型白茶”。

结论

工艺的学习还要考虑茶树品种试制性的问题，以其他的茶树品种加以白茶工艺进行制作，会存在诸多的问题。

套路三：逐步山头化

山头，是茶叶市场上热门的概念。

最近，白茶也像云南茶区一样开始“山头化”。

但每个山头的口感，差别是很微弱的，并无很大的差别。

结论

任何一种茶都是天时、地利与人和三者的巧妙结合

套路四：茶叶昂贵化

聊这个话题之前，先来看一份关于白茶价格通知：

此表格来源于福鼎市茶业协会。

从表格中可以看出其中调价的节点是１年，３年和７年。

也就是说调价关键是根据“一年茶三年药七年宝”。但连这句话的出处都没有找到，就以此作为调价根据，不免有些离谱。

结论

这个表格不叫参考价格，而应称作期望价格。

套路五：全面老茶化

老白茶的概念，炒的过热。现在白茶讲老茶有两个很不好的趋势：

趋势１：老的标准过低。于是刚过３年的茶，就敢称“老”。

趋势２：老的程度过高。市场上动辄就能找到２０，３０年，甚至５０年的白茶。

结论

这个世界上新茶永远比老茶多。饮茶或习茶是为繁忙的生活踩上一脚刹车，不应过于跟随市场，迷信老茶。

上一篇：存放7年以上的银针，到底是什么味？   下一篇：如何区分福鼎白茶与福建地区的“其他白茶”？