广东大叶青是广东省的特产茶叶，是由广东茶农们自己创制出来的一款名茶。产自与广东省的韶关、肇庆、湛江等县市地区。

广东大叶青制法的方式是先萎凋之后进行杀青，接着再揉捻闷堆，这和别的黄茶种类是不一样的。杀青之前的萎凋以及揉捻后闷黄主要就是为了消除茶叶的青气以及涩味，使得茶叶更加的香醇、纯正，产品品质特征有着和黄茶一般的特点，因此也是属于黄茶类的，不过制作方法和别的黄茶却是全然不同的了。

广东大叶青的品质特点：

外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整、显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色呈橙黄明亮色，叶底淡黄。芽毫明显，干茶色泽青润显黄，冲泡后汤色橙黄明亮，香气纯正，叶底呈淡黄色，滋味浓醇回干。

广东大叶青主要功效

广东大叶青是一种黄茶。而黄茶是沤茶，在沤的时候生成了大量的消化酶，对脾胃极有益处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都是可以饮用的。

此外，大叶青有散热、理气、补脾的作用。对于高热、肺炎、肝炎、胃炎、子宫颈炎、淋巴结核、败血症等严重感染性疾病有明显疗效。

现代科学科学研究表明,广东大叶青的提取液β谷甾醇三叶青黄酮类及含糖量能合理抑止恶性肿瘤细胞的增殖，推动恶性肿瘤细胞坏死。大叶青黄茶里面有着茶氨酸、碳水化合物、可溶解糖、维他命等丰富的营养元素，对预防食管癌都是有着良好作用。

若是大家没有品饮过这款广东大叶青的话，那么赶快尝试一下吧！

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