新会陈皮是很多人选择的日常养生的茶品,关于陈皮很多人知道,陈皮是年份越久越好的,那么新会陈皮哪个年份的好,我们挑选陈皮时,要选择哪个年份的陈皮比较好呢?
新会陈皮哪个年份的好
很多人选择陈皮都会想着挑选年份越高的越好,却不知道,虽然理论上说陈皮越老越好,但实际上到了一定的年份后,陈皮的功效变化就不大了。这个时候陈皮的主要价值体现在其稀有性上,这个时候的陈皮更多是作为收藏品的,而不是茶饮。
另外,我不推荐你选择高年份的陈皮,主要原因就是,高年份的陈皮是非常稀少的,别说五六十的陈皮了,就算20年份的陈皮都是非常少见的。高年份的陈皮造假的太多,买高年份陈皮很容易上当受骗的。
现在的市场上很多所谓30年的陈皮、甚至还有年份更久的陈皮,这些大部分都是假的。在之前的文章中,我有介绍过,在宜兴的一次拍卖会上,50年份的陈皮拍卖了50万,而重量仅仅只有57克,参考阅读《100年陈皮价格多少钱》
而30年份的陈皮,我在我们本地交易中心见到价格在3.8万左右,市场上那些只有几千块钱的30年份陈皮,你觉得可能是真的吗?
新会陈皮的年份这么多,要怎么选
选择陈皮不要只看年份,而是要根据自己的实际需求来挑选,比如我们如果买来是为了做菜或者煲汤,那么可以选择三年左右的陈皮就好了。这个时候的陈皮会有苦涩感,而这种苦涩感却正好可以提升食物的鲜味,也能去除异味。
如果是用于泡茶的陈皮,可以选用五年以上的新会陈皮。五年以上的陈皮,随着年份的增加,苦涩味逐渐变小,口感愈发甘醇,陈香味也更浓,泡茶喝口感会更好。但是我们前面也说了,年份越高的陈皮价格也会越高,所以,泡茶一般选择五到十年的新会陈皮就不错了。
新会陈皮哪个年份的好,不用追求高年份,适合我们的陈皮才是最好的陈皮,根据我们具体的需要去挑选陈皮才是正确的选择方法。
以上就是关于新会陈皮哪个年份的好的介绍了,想更深入的了解,更多相关陈皮介绍,请关注我们茶文化网www.zgchawenhua.com 我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。
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