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普洱茶的历史源远流长，独有的历史的厚度和时间的香浓感。普洱熟茶有茶类中最长的生产时间，长达数个月的发酵，让茶汤体现出来什么样不同寻常的魅力呢？ 有三点：黏糯感、丝滑...

作者 : 茶小编 时间 : 2021-07-01 浏览 : 3

清明已歇、谷雨刚过，新茶的味道又开始诱惑我们，茶香不断往鼻腔里钻。 可这新茶的价格是一年一年水涨船高，有时令性的商品往往利润空间也大。明前雨前茶因芽叶新嫩，味醇形美...

作者 : 茶小编 时间 : 2021-07-01 浏览 : 3

红茶属于全发酵茶，正宗的红汤，红叶，香甜味醇是它的的特点，它使用茶树新芽为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，红茶不仅能够提神消疲，生津解...

作者 : 茶小编 时间 : 2021-07-01 浏览 : 4

茶分类：classification of tea 绿茶：green tea -- unfermented tea 乌龙茶：Oolong tea -- semi-fermented tea 红茶：black tea -- fully fermented tea 黑茶： dark tea -- post fermented tea 黄茶：yellow tea 白茶white tea 茶叶...

作者 : 茶小编 时间 : 2021-07-01 浏览 : 3

人们常说，中国茶叶按照发酵程度的不同以及综合制法，分为六大茶类。通常我们所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。但这里的发酵一词，在中国茶叶的惯用语境中...

作者 : 茶小编 时间 : 2021-07-01 浏览 : 3

随着茶叶被人们广泛饮用与熟知，因此古树红茶也逐渐的火热起来。虽说古树红茶火热，但是由于对古树红茶的认知有限，因此很多人对古树红茶还不是很了解。那么，今天就让我们先...

作者 : 茶小编 时间 : 2021-07-01 浏览 : 3

大红袍为什么叫大红袍？有关大红袍的传说你听过吗？ 大红袍为什么叫大红袍？难道茶叶是长在红色袍子之上的，且红色袍子非常之大，所以誉名大红袍？额.... 大红袍（中国十大名茶...

作者 : 茶小编 时间 : 2021-07-01 浏览 : 3

红茶经鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成，属于全发酵茶类，发酵程度达100%，所以不含叶绿素和维生素C，咖啡因和茶碱也比其他茶少，是所有茶叶中刺激性最低的茶...

作者 : 茶小编 时间 : 2021-07-01 浏览 : 4

一、初制工序 茶青萎凋揉捻发酵过红锅复揉薰焙复火毛茶。 （1）萎凋：小种红茶的萎凋有日光萎凋与加温萎凋二种方法。桐木关一带在揉茶季节时雨水较多，晴天较少，一般都采用室...

作者 : 茶小编 时间 : 2021-07-01 浏览 : 4

洗茶的习惯早在明朝就有了，明代以前流行点茶，用的是茶末， 朱皇帝废团兴散后，茶叶开始泡饮，洗茶便应运而生了。 洗茶也很简单，第一道茶用开水快速洗刷一遍， 制茶时要经过...

作者 : 茶小编 时间 : 2021-07-01 浏览 : 4

我们都知道，茶，分为六大茶类，即绿茶、红茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黑茶。 为什么茶要分为六大类呢？除了风味各不相同，原来他们的性质也是不同的。想要喝茶喝出健康...

作者 : 茶小编 时间 : 2021-07-01 浏览 : 3

红碎茶是滇红茶的重要组成部分。云南红碎茶最早是1940年在勐海开始生产，当时的南糯山制茶厂、勐海茶厂都曾生产部分红碎茶，其方法是将茶树鲜叶经萎凋、揉捻、切碎、发酵、烘干...

作者 : 茶小编 时间 : 2021-07-01 浏览 : 3

【主播导读】 传说中有神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。茶，从一开始发现，就当做药用。后来从历史不同时期发展来看，有了唐煎、宋点、清明泡，也就从药用，到食...

作者 : 茶小编 时间 : 2021-07-01 浏览 : 3

水是生命之源 我们每个人每一天都要喝水 可就喝水这么一件普普通通的事 都会起许多幺蛾子 比如，常有人说： 千滚水不能喝！ 隔夜水不能喝！ 阴阳水不能喝！ 今天，咱就一次性说清...

作者 : 茶小编 时间 : 2021-07-01 浏览 : 3

网络图文） 1、160个国家地区，30亿人爱喝茶 目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，这意味着每经过四个国家就有三个国家喜欢饮茶，每认识5个人里面有2个人喝茶。 2、中国年...

作者 : 茶小编 时间 : 2021-07-01 浏览 : 3

从五代到宋辽金，是我国封建社会的一个大转折时期。仅从中原王朝看封建制度已走过了它的鼎盛时期，开始向下滑坡。但从全中国看却是北方民族崛起，南北民族大融合，北方社会向...

作者 : 茶小编 时间 : 2021-07-01 浏览 : 3