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  虽说大暑已过,梅雨季节也跟着结束,但是别忘了,我们马上要进入台风盛行的8月了。有风就有雨,很多朋友都说茶叶容易受潮怎么办?

首先,我们要对茶叶是否受潮有一个辨别,最简单的方法就是用手捏,储藏得较好的茶叶,一捏就碎;轻度受潮的茶叶,捏了之后变成碎末状;基本受潮的茶叶,捏了之后是块状或者条状;完全受潮的茶叶,捏了基本不会变。

如果是大面积受潮导致茶叶严重发霉,就不要再喝了,对身体有害无益;如果是轻微受潮还没变质,十三夷送大家几个方法:

善用现代茶叶生产技术

用干燥机干燥

干燥机是很多茶叶在生产中比较常见的工具,如若是专业爱茶人士条件允许的话,受潮的茶叶也比较建议用干燥机来干燥。据专业人士建议,要将干燥机进风口的温度调到60℃,摊叶厚度选择大约4cm,烘20分钟就可以了,不过也可以根据受潮的情况来调整。

茶叶受潮别着急扔!简单方法就能挽救

用焙笼碳火烘焙

当然有些爱茶人士也想玩玩难度高的传绕干燥工艺——焙笼碳火烘焙。先是在火锅里放燃烧旺盛的木炭,不能是那种冒烟的木炭哦,否则会影响茶的味道。木炭火上密盖着草木灰,控制火锅上方的温度,茶叶摊在焙盖上,并且时不时要把茶倒回软竻,再由软竻倒进焙笼,这种方式是为了让茶不经手,保持茶质。

茶叶受潮别着急扔!简单方法就能挽救

潮茶太多,可借助烘焙机

刚刚介绍的方法大都只适用于受潮的茶叶不多的情况,要是有家里开茶行的朋友,大量茶叶受潮了,还是借助工厂里的大型烘焙机来烘焙吧。依旧要注意,温度不能太高,40℃—60℃为宜。

家常一点的方式用微波炉煨

相信大部分人家里边都有微波炉,用微波炉煨潮茶也是简单易行的方法。要注意的是每次放的茶叶不宜过多,少量多烤,并且每次的时间都不要太长,不然就容易把茶叶煨焦啦。以及最最重要的是,煨茶前先清理下微波炉的“饭食味”哦,茶叶要保持原有的味道。

茶叶受潮别着急扔!简单方法就能挽救

用电饭锅烤

跟微波炉一样,烤之前先清理电饭锅里面的味道,保持无味状态,开关选择“保温”模式,茶叶在锅内烘烤时,不要盖上锅盖,并且时不时要翻动一下,等茶香飘起来就可以了。

茶叶受潮别着急扔!简单方法就能挽救

最后,除了教大家挽救受潮的茶之外,十三夷还想提醒大家:茶叶的储藏方式必须干燥无异味,遮挡物也应该是干净的,尤其是不要用报纸包茶或者垫储藏茶叶的器皿,因为茶叶会吸附油墨味和铅,对人体有害。

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