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  徐峥的一部《我不是药神》掀起了中国电影界的新篇章,这部零差评的电影可谓赚足了观众的眼泪。徐峥向来以喜剧见长,《我不是药神》中也有相当一部分的喜剧元素,但更多的则是反映出当代中国社会一个敏感而尖锐的现状,从而引发对生命和健康的思考。

这个时代关于生命的思考是永恒的命题,它涉及每个人的健康和生活品质,这个话题既敏感又脆弱。的确,我们生活在一个高速发展的快节奏社会,一旦没跟上脚步,就要面临残酷的现实。在这种情况下,健康便成为了一种奢侈。

或许我们无法避免生活和工作中所面临的种种压力,但至少,要懂得善待自己,让喝白茶这种简单而健康的生活方式,能够更多地渗透到生活里,并把它传递给身边每一个值得你关心的人。

白茶不是「药神」,却用最天然的工序让你喝出健康

古为药用,天然纯粹

俗话说,一日无茶则滞,三日无茶则病。这其中一类茶指的就是福鼎白茶

福鼎白茶最初被发现正是从药用开始的。清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药”。

白茶不是「药神」,却用最天然的工序让你喝出健康

由于制作工艺天然,只经自然萎凋、干燥而成,因此福鼎白茶保留了大量茶叶中的营养元素,且白茶随着时间的增长,药用价值逐年升高,常常被用作于治疗小儿麻疹、发烧等病状。在福鼎当地也有许多人用白茶炖冰糖来降火去燥,治疗牙疼,便秘等,所以时至今日白茶也常常被称为“消炎祛火茶”。

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白茶作为纯天然植物,对人体无副作用,不产生依赖性,比现今的西药更加天然纯粹,是古人留给今人的一笔宝贵财富。

白茶不是「药神」,却用最天然的工序让你喝出健康

一年茶,三年药,七年宝

白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,更具“三抗三降六养”之功效,这已经是不争的事实。且随着时间的不断推移,白茶中内含的物质也在悄然转化。黄酮、谷氨酸、维生素等对人体保健有益的成分增加,香气成分逐渐挥发,从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香,汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红,滋味也变得更加醇和厚朴。

白茶不是「药神」,却用最天然的工序让你喝出健康

而其中,清淡的甘甜更是白茶最简单、最直观的感受。呡上一口茶,茶汤滑过口腔后,就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。

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茶界的极简主义者

除了药用功能和保健功能优于其他茶类,福鼎白茶的制作工序,无疑是六大茶类中最符合“大道至简”的。

红茶要发酵以浓为胜,绿茶要杀青以鲜为上,黄茶以和为赢,青茶以香为妙,普洱茶要陈化以厚为佳,而白茶则以简为美。采摘后,不经杀青或揉捻,制作工艺唯萎凋与干燥两项,未经高温破坏叶内活性,茶叶在岁月的年轮里,不断流转着惊喜,成品口感清鲜,极近自然。

白茶不是「药神」,却用最天然的工序让你喝出健康

与其它各种制作工艺带来复杂风味的茶类相比,白茶的至简工序完全展现出一种与尘世无争的姿态。当“简单”到了极致,它便反过来拥有生成无限繁复的能力,在适宜的环境中存放数年、乃至数十年,从清新、到甘醇,到醇厚……如此简单之美更胜于繁复之华。

虽工序简单,白茶却需要借助天时地利,再辅以制茶人长时间的心力灌注和温柔细心对待,方能酿就这一抹自然平和的清淡回甘。

白茶不是「药神」,却用最天然的工序让你喝出健康

有清欢而无别事,有清雅而心自清,有独饮而与众乐,有雅韵亦含药香。白茶正是人们品过香郁、味扬的诸多茶后,百转千回得一清流,方觉这缕甘甜才是茶的原味,茶的本真。

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白茶不是「药神」,却用最天然的工序让你喝出健康

炎炎盛夏,正是品饮白茶的好时节,于身于心,皆是一种自然的滋养。啜饮一口白茶,毫香覆口,淡然清甜,如心生清欢,似微风拂面。感受白茶所带来的质朴与天成,会是一种别样的享受。

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