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实用|什么样的滇红是好红茶?

2021-07-05 10:11来源:茶文化网分类:茶叶分辨 阅读:
  经常被问及一个很模糊的问题:什么样的茶是好茶?有时候真不知道如何下口,只能做一个笼统的回答,等于白问。答案大部分时候都是这样的:茶不同,判断好次的标准不同,不可一概而论。确实如此,如果可以将问题问的具体一点答案就不一样了,比如:红茶到底怎样的才是好红茶?

实用|什么样的滇红是好红茶?

红茶作为国茶,种类繁多,工艺也有差别,口感更是,对于接触较多的滇红功夫红茶相对有发言权。滇红茶性温,口感也带果香,是一类大众茶品,对于红茶是不分国界部分种族非常适口的茶饮。滇红茶为云南特有的功夫红茶,在国内外广受欢迎。

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喝茶也如升级打怪般,口腔喝出一定的感觉后,不是用一般茶能糊弄的,开始基础口感就觉得很好,慢慢的发现基础口感怎么不怎么甜润,感觉喝过以后还有点口干。。。。。就是各种不好,这是因为茶叶品质差异。在红茶一般的冲泡中水温是非常有讲究,比如80-85摄氏度之间,温度过高茶汤苦涩味出来,有的甚至直接无法入口。这类滇红茶中好茶相对较少,属于非常挑水温的滇红茶,即使是好茶,自己没有专业的冲泡技能是很难泡出好茶的。这类型的茶叶建议在茶店请茶艺师冲泡来喝可以。

实用|什么样的滇红是好红茶?

重点来了,在滇红茶中其实好茶并非是全芽尖就是好,而是经得住高温考验的红茶!!即使用高温冲泡其茶汤滋味一样很好那说明这款茶品质不差。为什么这样说呢?在滇红茶中其加工工艺是非常有讲究的,如果制茶师傅稍微把控不好那么及时再好的茶料做出来,茶叶带酸味、苦涩味中香气没有都是失败的红茶。滇红茶属于大众茶叶饮,如果只能在专业的茶艺师手中喝到好滋味的茶是好茶,但不是自己的茶!一款好的滇红茶,如果任何一个人都能泡出好滋味那才能称其为好茶。在很多高端的古树红茶和野生红茶中都是被无数次的验证过的,然而在普通的滇红茶中也可以用高温冲泡检验,那么这款茶必须是一款好红茶!你可以在家里试一试哦!

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