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50元和500元的茶有什么区别?

“一分钱一分货”这句俗语在很多领域中都适用

爱茶人的十个想问又不敢问的的问题

多数人喝茶一般分为名优茶和大宗茶两种。名优茶顾名思义,便是采用最好时间、最优秀工艺和最适宜产地的茶叶,一般多为手工炒制,价格偏高。而大宗茶也称为“口粮茶”,一般对品质要求较低,但胜在价格低廉。

在名优茶和大宗茶之间,50元和500元的品质一定是有天差地别的,但如果是同种类名优茶或者大宗茶之间比较,那你很可能是买贵了。

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如何简单辨别茶叶的好坏?

爱茶人的十个想问又不敢问的的问题

在确保茶叶卫生质量安全的情况下,简单来说就是一个字:“喝”。

茶叶店单纯看包装和干茶,没有经验的人是很难看出来好坏的,甚至有些茶外形很不错但味道确实不好。所以一定要试喝!试喝!!试喝!!!

当然除了喝之外,再专业一些的评价一款茶的好坏还要看叶底如何、汤色是否浑浊等等,要知道我国的评茶可是要看很多项的哦~

不要担心试喝完不买茶气氛略尴尬,要知道很多店家都不介意的,甚至还希望有人能多进店坐下喝茶聊天呢~

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茶包一定等于劣质茶吗?

爱茶人的十个想问又不敢问的的问题

这绝对是刻板印象。

很多人觉得,用茶包包装的茶渣就是劣质茶。但是以前老北京人喝的也是“高沫”啊……更何况,现在国外90%的茶叶都会制作成碎茶装入茶包,以寻求喝茶的方便、快捷以及口味的统一。

觉得TWG或者立顿好喝是件坏事吗?

爱茶人的十个想问又不敢问的的问题

每个人的口味不同,所以个人不觉得喜欢喝TWG是件坏事。

立顿其实相当于咖啡中的速溶,不排除也有人在尝试了各种咖啡豆后还是喜欢速溶咖啡的味道,但我建议,可以多尝试些不同种类的纯茶,比如清淡些的白茶,香气高昂的乌龙茶以及老少皆宜的红茶

让自己的味觉变得更敏感,选择也更多一些,如果在体验了很多种茶叶之后还是喜欢TWG或者立顿,我觉得也无可厚非。

听说有“口唇茶”是真的吗?

爱茶人的十个想问又不敢问的的问题

相信有这种疑问的朋友,一定是还没入门,而且有可能是看乱七八糟的信息看多了。事实上,前几年确实有“口唇茶”的新闻,但绝对是茶园为了宣传而故意做的噱头。

第一,采茶是有严格时间的,下雨不采,中午阳光太强烈也不采,真正的采摘有效时间很短。

而采茶又有“早采三天是个宝,晚采三天是根草”的说法,所以采茶工人的速度需要很快,一天大概需要采摘4万多颗茶芽,是非常辛苦的。

茶艺师的优美泡法会对茶的味道有影响吗?

爱茶人的十个想问又不敢问的的问题

事实上,茶艺师的泡茶大多数可以归为“茶艺表演”的范畴。但是有些细节确实会真切的影响到茶冲泡后的口感。

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比如:冲泡茶的器具、水温、水冲泡茶叶的高度、还有对水的选择,以及冲泡时的心情。这些是真的会切实影响到茶叶冲泡后口感的哦~

茶叶真的农残超标吗?

爱茶人的十个想问又不敢问的的问题

大量数据表明,我国茶叶农残整体合格率高达98%。

现在国家对于食品安全越来越重视,对茶叶的农残含量规格要求的也越来越严格。农药残留项目是茶叶食品安全的主要项目(占50项中的48项),在所有几大类食品安全指标中项目最多,变化最快。

截止到2017年4月,已制定发布食品安全国家标准1224项,其中,农药残留检测方法标准有106项。

另外,目前我们检测茶叶农残含量是检测干茶本身,实际上茶叶上许多农残本身时不溶于水的,而我们只喝茶汤不吃茶叶。所以在检测时只检测茶汤不检测茶叶这项工作也是陈宗懋院士一直在推动的。

茶叶中的花果香是天然的还是添加的?

爱茶人的十个想问又不敢问的的问题

这个要分两种情况。利用茉莉花窨制的花茶以及种在果树下的茶叶,算是少数的从外部“添加”香气的茶叶。

但是除此之外,大多数中国茶叶不加香,添加化学香料更是不被允许的。

但大部分茶叶所拥有的花果香,还是来自于加工发生化学变化后,由内部产生的香气。工艺加工最神奇的例子是凤凰单枞,鲜叶来说,各种凤凰单枞差别不大,但一经加工,就会出现蜜兰、栀兰等多个不同香型出来。

茶圈真的有鄙视链吗?

爱茶人的十个想问又不敢问的的问题

听说喝花草茶的看不起喝奶茶的,和纯茶的看不起喝花草茶的,喝绿茶、红茶的看不起喝花茶的?

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其实我觉得还好。毕竟喝茶最主要的还是以自己的身体、喜好为主,并且我接触过的茶人,都非常随和、谦逊、懂得尊重他人。

如果说有鄙视链,大概可能就是喝纯茶的看不起喝“非茶”的吧?哈哈哈开个玩笑~

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为何我觉得茶很复杂?怎么入门呢?

那是因为中国的茶实在是太多了!入门的话,除了多尝试之外,可能还是要从上当交学费开始吧……

不过,你还可以选择关注大茶网~ 让我们一起识茶、学茶,体验更多有关茶的小美好吧!

喝茶6大好处

喝茶有益身心众所周知,茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用。不过,喝茶的好处远远不止这些。本文综合美国最新研究,给出喝茶新增的6个好处。

1.提高肌肉耐力。

研究发现,茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂,可以增加身体燃烧脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于对抗疲劳,增加体育锻炼的时间。常喝绿茶,效果最为显著。

2.抵抗紫外线。

茶多酚是水溶性物质,用茶水洗脸能清除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用,还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤,是天然的“防晒霜”。

3.保持身材。

唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”,现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明,定期饮茶可以缩减腰围,降低身体质量指数(BMI),从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

4.抵御辐射。

国外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质,保护细胞不受辐射伤害,对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示,茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,治疗辐射导致的血细胞、白血球减少,效果很好。

5.改善记忆力。

茶多酚有助于大脑进行局部调节,改善记忆力,提高学习效率。国外研究证实,喝茶可以预防和治疗神经系统疾病,尤其是老年认知障碍症。此外,咖啡碱能促使中枢神经兴奋,有提神、益思、清心的效果。

6.提高骨密度。

虽然茶叶中含有咖啡因成分,会促进钙随排尿流失,但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶,每杯也只有30~45毫克。其实,茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质,包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现,常喝茶的人骨密度较高,髋关节骨折机率更低。

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