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夏天到了,喝点什么茶好呢

2021-06-29 10:34来源:茶文化网分类:茶叶分辨 阅读:
  因为岩茶,我们结识了全国各地的茶友,前些天,有位刚开始接触岩茶的朋友问到十三夷: “ 岩茶的品类这么多,我这才刚开始喝,应该喝点什么好呢?”

夏天到了,喝点什么茶好呢

这个问题问得好,相信很多刚入门的岩茶爱好者都有过这样的疑问。入了岩茶“坑”,就仿佛跌落广袤的大海,种类这么多,还真是叫人无从下口。

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1 “大红袍” 知名度最高,那么就从它喝起吧 ?

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很多刚入门的茶友,会抱着这样一种想法: 虽然我对岩茶不太了解,但是我知道大红袍啊,况且人人都知道大红袍,从它喝起肯定不会错吧?

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其实十三夷是不太建议刚接触岩茶,就直接从大红袍喝起的,为什么呢 ?
如今市面上流通的大红袍,主要分为纯种大红袍和拼配大红袍。而纯种大红袍又比较少见,更多的还是拼配大红袍,拼配大红袍较为复杂,里头的门道多。而刚入门的茶友尚未建立一定的“茶感”,上来就喝复杂难懂的拼配大红袍,确实是不太适合呢。

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那么,我们可以从岩茶中的纯料茶喝起,比如水仙,肉桂,四大名丛( 铁罗汉、半天妖、水金龟、白鸡冠 )等。它们都具有突出的品种特征及一定的辨识度,有助于茶友们建立“茶感”,方便未来在岩茶的进阶之路上,“打怪升级”,有朝一日成为老司机。

2 传统的岩茶火功是中足火以上的

直接喝中足火茶,是否能马上抓住岩茶的精髓呢?

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虽然现在我们是比较提倡喝中足火以上的岩茶,可对于刚入门的茶友来说,还是应该先从轻火茶开始,相对好入口些,比如黄观音、金观音、奇兰、瑞香等轻火岩茶品种。

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等到适应了一段时期后,再慢慢往中足火,甚至高火茶进阶。当你口味越来越“重”,再回过头去喝轻火茶,恐怕会抱怨这茶真是索然无味啊。

3 听说“正岩茶”是等级最高的岩茶

那我囊中羞涩,该怎么办好?

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从岩茶的山场划分来看,正岩茶确实是等级最高的,虽广受好评,但价位也不低哦。刚入门的茶友,可以从半岩茶喝起,学茶多多少少都得交点学费,在没有掌握一定的岩茶品鉴技巧时,直接开喝正岩茶,这无形当中也会增加学习岩茶的成本。

夏天到了,喝点什么茶好呢

况且,半岩茶也不赖,同样也有工艺到位,品质优异的,值得刚入门的茶友一试。当然如果你钱多任性,十三夷也不阻止你直接领略正岩茶的风采哦。

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