冷泡茶是一种新型冲泡茶叶的方式冲，冲泡出的茶汤清凉甘甜，冰爽可口，非常适合在炎热高温的夏季饮用，而且冷泡茶在室外也能进行冲泡，那么冷泡茶的做法是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

冷泡茶的做法

1. 选择水质

冷泡茶从字面上是一种用冷水或是冰水冲泡的茶汤，整个冲泡茶汤得方式简单，首先选择合适的水质，可以不用山泉水，直接用纯净水或是矿泉水，然后用透明的玻璃茶杯或是茶壶作为茶具，与热泡茶不同，茶具不需要用热水冲烫，直接用清水洗净，保证内部干净清洁即可。

2. 投茶注水

冷泡茶是用冷水冲泡的茶叶，对于茶叶的质地有一定的要求，既要耐泡，茶叶的质地也不能过于沉淀，最好用新白茶或是烘焙程度较轻的乌龙茶，选好茶叶之后直接投入玻璃茶具，然后注入适量冷水，因为冷泡茶浸泡的时间较长，可以盖上盖子放在让其自然浸泡出汤。

3. 冷藏饮用

不同茶叶浸泡出汤的时间不同，至少需要四个小时，最多不能超过八个小时，想要判断冷泡茶出汤与否，最简单的方式就是观察茶叶的状态和茶汤颜色，如果茶叶在水中基本完全舒展，茶汤清澈没有杂质即可饮用，冷泡茶出汤后可以直接饮用，也能放入冰箱冷藏两个小时。

4. 注意事项

冷泡茶对饮用季节的限制较多，主要在炎热的夏季饮用，而且不是所有人都能喝，体质虚寒和肠胃状态较差的人群最好不要饮用，以免加重体内寒气的堆叠，引起腹痛、腹泻等不良症状，另外冷泡茶冲泡出汤的时间较长，不过超过24小时的冷泡茶就不能饮用。

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