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普洱熟茶是一种陈香味十足的茶饮,在品饮期间能够感受到沉稳醇和的口感,以及独特的香味,再加上普洱熟茶内含营养物质丰富,定期品饮好处多多,只是普洱茶熟茶的冲泡方法都有什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

普洱茶熟茶的冲泡方法

1.冲烫茶具

普洱茶熟茶的冲泡方法_普洱茶熟茶怎么泡才正确方法(五步一壶好茶)

普洱茶是一种适合单独品饮或者混饮的茶叶,而焖泡熟茶时,多数选用白瓷盖碗作为容器,也可以适宜保温、透气的紫砂壶,其中盖碗的主要特点是导热快且不吸味,能够避免茶香四溢,影响品茶体验,而且在焖泡之前对茶具进行温杯处理,并洗净双手。

2.取茶投茶

普洱茶熟茶的冲泡方法_普洱茶熟茶怎么泡才正确方法(五步一壶好茶)

普洱茶在焖泡过程中,茶叶用量与用水量的比例以1:40左右为宜,通常200-400毫升的茶具,取5-7克普洱熟茶即可,注意取茶期间,采用茶匙或是茶夹取出茶叶,而后放入茶荷内让客人赏月,也可以放入白瓷盖碗内轻摇茶叶,使得茶叶慢慢透润出香。

3.选择水质

普洱茶熟茶的冲泡方法_普洱茶熟茶怎么泡才正确方法(五步一壶好茶)

普洱茶在焖泡过程中,需要选择适宜的水,因为合适的水质有利于激发茶叶香味,同时避免水质内的其它物质对口感、香味产生影响,一般众多水质中,以甘甜的山泉水为最佳水质,而后倒入烧水壶内烧开,等水温冷却至适宜温度后即可焖泡品饮。

4.注水冲泡

普洱茶熟茶的冲泡方法_普洱茶熟茶怎么泡才正确方法(五步一壶好茶)

普洱茶投入盖碗就能正式开始冲泡,此时先注入茶具容量1/3的热水,此时热水以85度为宜,等5秒后倒出热水,该步骤名为洗茶,具有清理表面杂质的作用,同时有利于熟普洱的香味浓郁,然后采用悬壶高冲的手法注水,保证每一片茶都能在翻滚期间激发香气,加快出汤的时间。

5.出汤品饮

普洱茶熟茶的冲泡方法_普洱茶熟茶怎么泡才正确方法(五步一壶好茶)

注满水盖上碗盖,等待20-25秒就能品饮茶叶,同时借助透过滤网将茶汤倒入公道杯,而后分杯品饮,注意若一开始焖泡45秒左右,则普洱茶在品饮间,每次茶水剩余1/3时补水焖泡,以免影响后续茶汤口感。

6.煮饮法

普洱茶熟茶的冲泡方法_普洱茶熟茶怎么泡才正确方法(五步一壶好茶)

普洱熟茶极为适合煮饮法进行品饮,因为该茶在焖泡过程中,水温以100度为宜,且煮饮法更能释放茶叶的特性,一般将茶具清洗干净后,放入5-7克干茶,而后注水清水烹煮即可,也可以等茶水沸腾后在加入茶叶焖泡5分钟后,即可出汤品饮,另外烹煮期间可以先盖碗焖泡,而后进行烹煮,此时壶内的水以沸水为宜。

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