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饮茶虽然具有诸多好处,但有时请人饮茶时,需要注意关于它的冲泡方法以及品饮礼仪,否则很容易出现误会的情况,只是在饮茶术语中的七分酒八分茶是什么意思呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

七分酒八分茶是什么意思

七分酒八分茶是什么意思_为什么说七分酒八分茶(斟酒礼仪)

七分酒八分茶就是指在请人喝茶、喝酒时,主人家给客人斟茶以八分满为宜,斟酒以七分满为宜,切忌过满,是中国的一种饮食文化,不过该话原句为“七分茶、八分酒、三叩首”,即斟茶七分满,斟酒以八分满,若是过多或者过少,均有不尊重的意思,尤其是斟茶量,在部分场合下,少了表示看不起,而多了则是在送客。

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七分酒八分茶除了表面意思外,也还具有深沉含义,即饮茶、饮酒需谨慎,切忌贪杯过量,毕竟少斟节饮才是有益健康,而对身体无害的品饮方法,尤其是在喝酒上,喝多了很容易出现喝醉出洋相,以及浪费的情况发生,另外八分酒是古代斟酒中的“黄金分割法”,且关于该餐桌文化的说法较多,每种说法略有差异。

茶八分酒倒满是意义是什么

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茶八分酒倒满意思就是在请人吃饭时,倒茶期间切忌过满,以八分满即可,但是倒酒的过程中可以满杯,以表达自己的尊敬以及欢迎,毕竟古往今来具有“茶满欺人,酒满敬人”的说法,而且浅茶满酒自古以来就是一种待人接物的餐桌礼,不过该说法也具有做事要把握分寸、说话要留余地的隐晦含义。

茶是陈茶好还是新茶好

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在品茶的过程中,茶叶的新陈好坏需要和茶叶品种以及个人口感喜好来确定,因为普洱茶、白茶都以陈茶为宜,因为它们具有越陈越香的特点,而且新茶出来时,整体性质相对寒凉,火焙韵味比较浓郁,很容易影响茶叶本身的口感,再加上白茶具有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,故而这类茶以陈茶为宜。

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但如果是绿茶、黄茶、乌龙茶等发酵程度相对偏少,或者不经过特殊工艺的茶,则以品饮新茶为宜,尤其是绿茶,它是一种不发酵茶,而且保质期一般在12个月左右,整体口感鲜润、叶底细致柔软,适宜品饮新茶,若是陈茶则可能清香较为寡淡,且汤色容易浑浊,口感相对较差。

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