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闷茶壶是近几年流行的茶具,能够免去繁复杂的品茶仪式,因而非常适合生活节奏较快的年轻人冲泡茶汤,那么闷茶壶可以闷什么茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

闷茶壶可以闷什么茶

闷茶壶可以闷什么茶_适宜闷泡发酵度重的茶叶(附闷茶壶操作方法)

闷茶壶可以闷老白茶、普洱茶、红茶、黑茶等茶叶,这几种茶叶的共同点就是发酵程度较重,主要原因是闷茶壶具有极佳的保温功效,能够让茶叶长时间处于保温的状态,如果选择发酵程度轻微、不发酵的茶叶,很有可能出现茶汤滋味苦涩的情况。

闷茶壶可以闷什么茶_适宜闷泡发酵度重的茶叶(附闷茶壶操作方法)

闷茶壶与其它茶具冲泡茶汤的方法不同,这一点从茶汤的滋味和口感上就能直接体现,闷茶壶在使用过程中,能够充分释放茶叶内质中的醇厚,也能让茶汤中的香气得到充分释放,盖碗冲泡同一种茶叶时,很难泡出茶汤内质,煮茶则容易出现滋味苦涩。

闷茶壶怎么用

闷茶壶可以闷什么茶_适宜闷泡发酵度重的茶叶(附闷茶壶操作方法)

闷茶壶冲泡使用期间,由于冲泡时间长,对茶叶中的水浸出物含量要求较高,需要准备5-7克干茶叶,500-800毫升的清水,正式使用茶具冲泡之前,先烧一壶沸水,用沸水烫洗闷茶壶,起到清洗和提升温度的作用,有利于释放茶汤滋味和营养物质。

闷茶壶可以闷什么茶_适宜闷泡发酵度重的茶叶(附闷茶壶操作方法)

闷茶壶冲烫后,直接投入干茶叶,就能正式进入闷泡的工序,根据茶壶的大小注入500-800毫升完全烧开的沸水,注水后盖上盖子,等待2小时才能得到浓郁的茶汤,可以直接茶汤倒入烫洗后的品茗杯,需要注意的是,最好等待茶汤温度稍微减低,不要直接饮用过烫的茶汤。

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