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茉莉花茶是带花好还是不带花好?

2022-11-25 12:31来源:茶文化网分类:茶叶知识 阅读:
  茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互... 茉莉花茶

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茉莉花茶是带花好还是不带花好?

茉莉花茶是带花好还是不带花好?

关于茉莉花茶我们似乎并不陌生

但对于产品也许有些人还留存一些疑惑?

是带花好还是不带花好?

这些问题就让茶文化网为您解惑:

茉莉花茶又称之为“茉莉香片”

最早起源于福州

茉莉花茶的制作兴起

体现了福州人的聪明与智慧。

茉莉花茶的制作是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶充分吸收花香而成的茉莉花茶,茶香与茉莉花香交互融合,形成具有“中国春天般味道”。

在茉莉花茶的制作过程中,经过茶坯处理→鲜花养护→茶花拌和→通花散热→收堆续窨→起花→干燥→再窨或提花这些过程中已经充分把花香留给了茶,最后呈现给我们的一批茶中不见花优质茉莉花茶。

在制作环节,其实茶的吸附能力很强大,特别是烘青绿茶在窨制过后,茶叶已经充分吸收了花香,这时候我们就需要进行起花,让茶叶与茉莉花分开。如果还残存一些茉莉花,此时的茉莉花香气已经变得低沉而不鲜灵,所以需要把花分离出来,以便不会影响茶味。

因此,高级的茉莉花茶最后都是“只闻花香不见花”。

 

 

以上就是关于茉莉花茶是带花好还是不带花好?的介绍了,想更深入的了解,更多相关茶叶知识,请关注我们茶文化网www.zgchawenhua.com 我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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