普洱茶制作时,先采摘适合的云南大叶种晒青毛茶均匀摊放在竹匾上,置于阴凉干燥处晾晒,之后往热锅中倒入晾晒好的茶叶,炒制揉捻成条索状。随后再把茶叶均匀摊放在竹匾上晾干,并根据普洱茶的等级要求,区分茶叶的等级,用纱布分别包装好。
普洱茶的制作方法
普洱茶在制作时,先采摘适合的云南大叶种晒青毛茶均匀摊放在竹匾上,置于阴凉干燥处晾晒。等茶叶晒至半干后,把锅给烧热,倒入晾晒好的茶叶炒制揉捻,把茶叶揉捻成条索状。
随后再把茶叶均匀摊放在竹匾上,置于阴凉干燥处把茶叶中的水分晒干。之后根据普洱茶的等级要求,把茶叶的等级区分出来,并用纱布将固定种类和重量的茶叶装好。
之后把已经用纱布包装好的茶叶放入蒸笼里蒸,并将其压制成紧压茶的形状,接着把已经紧压成型的茶叶置于阴凉通风处,让茶叶干燥成型,最后把做好的普洱茶保存起来。
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