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做奶茶要用什么茶叶？

做奶茶可以使用红茶，红碎茶煮奶茶口感更佳浓郁，使用红茶做奶茶比绿茶、乌龙茶的口感更佳醇厚，口感清爽，乌龙茶介于红茶和绿茶之中，口感较淡，所以还是需要使用红茶较好，煮出来的口感浓郁香甜。

做奶茶可以使用红茶，使用碎红茶煮出来的奶茶口感醇厚、香气馥郁，比较有名的红茶奶茶就有锡兰红茶、阿桑姆奶茶、伯爵红茶。

做奶茶需要注意的是，牛奶需要进行加热之后才能放进里面煮开。且温度需要在80℃左右，温度不能太高，会将里面的物质损坏，影响口感。

做奶茶首先需要将红茶煮开，然后过滤出茶汤，之后再加入牛奶一起煮至温度在80℃即可，喜欢茶味可多加红茶，喜欢奶味可多加牛奶。

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