祁门红茶,条索细嫩整齐、多为嫩毫、长短整齐;越红工夫,条索紧细挺直、色泽乌润、外形优美;正山小种,条索肥实、茶形紧结匀整、色泽乌润;宁红工夫,紧细多毫、锋苗显露、略显红筋;湖红工夫,条索紧结尚肥实、满披金黄色芽毫、色泽黑润。
1、祁门红茶
祁门红茶产于安徽省和江西省地区,具有条索细嫩整齐、多为嫩毫、长短整齐、色泽鲜润的特点,冲泡后茶汤红艳明亮、叶底芽叶匀整、香气高醇、滋味嫩鲜香甜。
2、越红工夫
越红工夫产于浙江省绍兴市,具有条索紧细挺直、色泽乌润、外形优美的特点,冲泡后汤色红亮较浅,叶底稍暗,毫色银白或灰白,内质香味纯正。
3、正山小种
正山小种产于福建省南平市武夷山市,具有条索肥实、茶形紧结匀整、色泽乌润的特点,冲泡后汤色红浓,带有松烟香或天然花香,滋味醇厚甘爽,喉韵明显。
4、宁红工夫
宁红工夫产于江西省九江市修水县,具有紧细多毫、锋苗显露、略显红筋、乌黑油润的特点,冲泡后汤色红艳、叶底红嫩多芽、鲜嫩浓郁、鲜醇甜和。
5、湖红工夫
湖红工夫产于湖南省地区,具有条索紧结尚肥实、满披金黄色芽毫、色泽黑润的特点,冲泡后汤色红浓、叶底红稍暗、香高持久、滋味浓厚、喉韵爽滑。
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