生普洱要比熟普洱好一些,生普洱是未经渥堆发酵处理的茶,有着极大的转化价值,在陈放之后茶性会由原来的强烈刺激逐渐转化为柔和醇厚。熟普洱是经过渥堆发酵处理的茶,茶性温和,口感甘甜单一,没有什么层次感。
生普洱要比熟普洱好
通常生普洱要比熟普洱好一些,生普洱是将云南大叶种晒青毛茶采摘下来后以自然的方式陈放,未经渥堆发酵处理的茶,因此生普洱在冲泡之后茶性强烈刺激,苦涩味较为浓重。
但也因为生普洱未经渥堆发酵的缘故,生普洱有着极大的转化价值,生普洱在经过陈放后,内质会发生极大的转化,茶性会由原来的强烈刺激逐渐转化为柔和醇厚,苦涩味也会慢慢化开,凸显出生普洱鲜甜生津的特点,层次感丰富。
熟普洱是将云南大叶种晒青毛茶采摘下来后经过渥堆发酵处理的茶,由于熟普洱茶在渥堆发酵的过程中就已经完成了转化,所以熟普洱茶茶性会变得温和起来,在口感上也会给人甘甜感,但却比较单一,没有什么层次感。
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