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龙井茶是非常典型的绿茶品类茶叶,一般说到龙井茶,人们最先想到的是西湖龙井,其实除了西湖龙井之外,还有大佛龙井,那么大佛龙井和西湖龙井有什么区别呢?

大佛龙井和西湖龙井有什么区别(大佛龙井)

大佛龙井

1、产地不同:大佛龙井和西湖龙井最根本的区别就在于茶叶的原产地,虽然都产自于浙江省境内,但区域位置的不同,使得茶叶的种类有不同,大佛龙井主要产自于浙江省绍兴市新昌县,西湖龙井则产自于杭州西湖风景名胜区内。

大佛龙井和西湖龙井有什么区别(大佛龙井)

西湖龙井

2、制茶时间:大佛龙井和西湖龙井由于茶树生长的环境不同,每年采摘制茶的时间稍微有一定的出入和不同之处,大佛龙井茶树生长的环境温度相对适宜,一般在3月中旬采制,西湖龙井的采茶时间相对较晚,一般在3月下旬才开始采制。

3、制茶原料:大佛龙井和西湖龙井成品茶的外观不同,主要原因是因为茶叶对制茶原料的要求不同,大佛龙井通常选择茶树上生长的带鱼叶和蒂头为主要原料,西湖龙井则主要还是以一芽一叶初展后采摘的茶叶为原料,而且不带鱼叶蒂头。

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