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正山小种可以长期存放吗?

2022-09-23 10:58来源:茶文化网分类:茶叶知识 阅读:
  正山小种可以长期存放吗?

正山小种是一款名茶,品质很高,存放不当的情况下,滋味不再纯正,茶汤变味,香气变茶,所以存放过程中一定要注意到很多细节,必然避免让茶叶受潮、高温、阳光直射等。

正山小种可以长期存放吗?

正山小种的保质期

一般情况下,正山小种属于是全发酵的红茶,存放得当的情况下,至少可以存放个6-7年的时间的;但如果存放过程中发生了一些不利因素的情况下,那么会影响到茶叶的品质口感,所以建议大家尽量早喝完为好。

正山小种的存放注意事项

1、温度正山小种红茶在温度高的环境下,品质容易发生变化。温度越高,品质改变得越快。实验证明,在0摄氏度的时候,能抑制正山小种红茶的陈化现象。做为家庭贮存,最好放在冰箱的冷藏室里。2、湿度因为正山小种红茶是疏松多孔的,所以容易吸收潮气。当正山小种红茶自身的水份超过百分之五的时候,正山小种红茶就很容易变质了。这就要求,在贮存茶叶时,一定要保持茶叶的干燥度。最好把茶放在锡筒里。锡筒具有不易被氧化、不产生异味、密封性强等特点。是贮存茶叶的最好茶罐。其次是铁筒茶罐。要尽量不用纸筒的茶罐。因为纸筒的茶罐透气,防潮能力差。3、密封正山小种红茶茶中的多酚类、维生素类、茶黄素、茶红素,遇到氧气,都可以被氧化,这些氧化物质会使茶有陈味,极大的破坏了茶的品质。因此在贮存正山小种红茶时,最好能把茶放入多层复合袋中,抽出氧气成真空包装。如果是罐装,应该根据茶的多少选择大小适当的茶罐,并尽量多装茶叶,使茶罐中的空气含量减到最低,装好后加以密封。这样才能使正山小种红茶尽可能的不被氧化。4、阳光阳光的照射,会使正山小种红茶中的叶绿素产生化学变化,其中紫外线对茶叶的损坏最大。所以茶叶在贮存时,最好不要用透明的袋子,并且一定要放到阳光照不到的地方,以保持茶叶的品质。5、异味因为正山小种红茶有疏松多孔的特性,所以很容易吸收其它的气味。一旦沾染上别的气味,正山小种红茶就会有很难闻的异味。因此,在贮存正山小种红茶时,一定要注意,不要使茶叶和有异味的物品接触。

以上就是关于正山小种的存放注意事项介绍了,大家看完以后,都懂了吗?

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