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茶是尖锐的两端,三年后将疯狂。这句谚语流传于清朝茶叶出口高峰时期的安徽休宁,沿用至今。

我记得2018年有人说过:不是今年白茶的价格偏高,而是最近三年非常高

2021年,白茶大涨价时代的开始(收藏)

转眼间,三年过去了,回头一看,白茶的价格一年比一年高,高得出奇。以银针茶绿的成本为例,近几年每年都以15%左右的速度增长。今年,它已经增长了20% - 30%,最高的是40%。例如,去年银针茶的最高价格是160元/公斤,今年甚至达到了220元/公斤。

过去十年中国茶业的第一个龙头人物无疑是普洱茶。无论是茶博会,小茶博会,还是市场上的茶话题,无论是正面事件,负面事件,还是年度事件,都离不开普洱茶的身影。因此,云南版纳和临沧普洱茶产区成为茶业的延安,成为各行各业茶人每年必去的朝圣地。

现在,人们的注意力已经转移到了白茶上

人们讨厌茶叶投机,人们诅咒市场的崩溃,但很多时候它总是事与愿违。

2021年,无论你喜不喜欢,白茶大涨价的时代显然已经到来。

本文从八个方面分析了白茶价格上涨的原因。也许是合理的,也许是扯淡的,官员们应该考虑一下。

1、资源稀缺

与普洱茶的体积相比,白茶的体积还是很小的。

面对白茶,只有福鼎和政茶两个产地。但只有福鼎才能通过产品细分、生产技术和知名度来支撑白茶这面旗帜。就像武夷山和建瓯在岩茶产区的划分一样。

根据2020年最新官方统计:"福鼎市茶园总产量3.2万亩,其中白茶25300吨;到2020年,政府及官方茶园将占地11000亩,茶叶产量16000吨,实现白茶8700吨。这两个地方的白茶总产量为34000吨。考虑到官方数据的含水量(官方数据可以折算),再加上周边市县的贡献,总产量应该在35000吨左右。这确实是一个小数目。要知道,到2020年,浙江松阳的浙南茶城茶叶营业额将达到80900吨。

如果按全国3.5亿人口(保守数据,官方数据更大)的茶消费群体中有十分之一的人喝白茶,即3500万人可以喝35万吨白茶,每人只能喝2斤。

这里的数字只是粗略的估计。可能是喝白茶的人群低于这个水平,或者有的人只喝几两,而有的人却藏了几十斤。当然,许多省份都在生产白茶。浙江省有14个产茶县生产白茶。湖北白茶产量2000多吨,贵州白茶产量5000多吨。因此,除了福建以外,全国其他地区的白茶总量也应该在10000吨以上。

按照目前的趋势来看,近5万吨的产量在目前白茶消费群体中仍属小众,无法饱和。

2、茶叶产品的属性

对于那些讨厌书铺、六宝的霉味,讨厌喝升铺、绿茶,讨厌喝红茶的"茶精"来说,白茶无疑是一大救星。它应该有香味和甜味,口感醇厚,老少皆宜。最好几年后再喝,可以增加价值。

我在哪里可以找到这样的"好茶"?

白茶的这种特性也使它在近年来迅速流行起来。流行的速度不亚于"病毒"的裂变。另外,不需要增加到40万亩(不如安溪60万亩),这两个核心产区就足够市场消费了,会有一点稀释。

3、增加消费

十年前,我看见人家喝寿梅,心里骂了一顿(蠢,这种又厚又老的叶子,泡得像婴儿似的)。

现在我的收藏中有一些寿眉。我总是把它们拿出来,泡在水里煮(我喜欢的并不愚蠢)。

无论是广州还是哈尔滨,厦门还是兰州,只要有茶叶市场

以上就是关于2021年,白茶大涨价时代的开始的介绍了,更多茶知识,请关注我们茶文化网。

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