无论是普洱茶还是其他任何一种茶,首先,茶是为了饮用。观察茶汤的颜色和茶底的状态只能是一种辅助的方法,在一定程度上可以帮助判断普洱茶的近似存放时间,但不一定能够判断,更不用说准确了。
普洱茶正常贮藏时,茶汤由绿色变为红色。我们可以根据自己的茶叶储存环境来真正判断不同时期茶汤的变化,进而判断普洱茶中各种物质的转化。
例如,如果你刚开始喝新茶,冲泡后汤色是绿色和黄色的。这时可以说,晒干的绿茶中茶黄素占绝大多数,而汤的颜色也是由此决定的。
经过一段时间的储存和酿造,汤的颜色逐渐变成暗黄色。此时,我们可以判断储存的普洱茶已经开始转化,茶黄素逐渐向茶霉素转变。
在一定的储藏环境下,根据汤色的变化来判断普洱茶的转化程度是可行的。如果把茶色与味道结合起来,综合判断,那么其可靠性和科学性就更强。单纯的看汤的颜色,年份误差仍有相当大的空间。
如果有人给你看一幅茶汤的图片,然后根据它来判断茶叶的存放年份,这就有点夸张了。因为普洱茶等后发酵茶在不同的茶叶储藏环境中有不同的转化速度,所以茶汤的颜色也会有所不同。
昆明仓库7年的储藏效果在广东和香港可以达到3年,而在北方较为干燥的环境中可能需要10年甚至更长时间才能达到同样的转化效果。在这种情况下,我们怎么能简单地根据汤的颜色来判断年龄呢?
因此,以进口茶为主饮,以汤色为辅来判断普洱茶的转化程度更为可靠。
以上就是关于从普洱茶的汤色就能判断出年份,是真的吗?的介绍了,更多茶知识,请关注我们茶文化网。
注意:本站部分文章来源于网络,部分文章中"功能"/"功效"介绍,仅作为参考,本站不作功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!
相关推荐
推荐阅读
- 竹叶青茶和雀舌区别?竹叶青茶和雀舌哪
- 【茶知识】儿茶素的功效与作用?儿茶素
- 关于小青柑的白霜问题!✔
- 茶道知识分享,明代题画茶诗及赏析
- 凤凰单丛茶是炭焙好还是电焙好?✔
- 长期喝茶,至少能“尝到”5个好处
- 茶与生活感受:胃不好的适合喝什么茶
- 【茶知识】茶树怎么种植?茶树的种植方
- 女性冬季饮用正山小种的10大好处!
- 普洱茶虽养生,但一定要注重方式!✔
- 鸡尾普洱茶有什么功效?带你了解这种像
- 【茶知识】茅山青峰和金坛雀舌的区别
- 什么是藤茶?(1分钟带你认知藤茶!)
- 黄山毛峰哪个品牌好?黄山毛峰三大毛峰
- 抹茶粉和绿茶粉的区别
- 大红袍的品质鉴别!
- 茶麸的六大功效和作用
- 陈皮六堡茶的功效与作用✔
- 十大名茶排名表_中国十大顶级茶叶排名
- 冲泡铁观音需要用多大的紫砂壶?✔
- 什么季节的武夷岩茶最好?✔
- 【茶知识】茶菁是指什么?茶菁和茶青有
- 【茶知识】送茶礼的寓意是什么?茶叶为
- 金骏眉一共可以冲泡几次?✔
- 白岳黄芽怎么样?好喝吗?(收藏)
- 小青柑可以撕开冲泡吗? ✔
- 太平猴魁属于什么茶性?太平猴魁适合什
- 哺乳期能喝茶叶水吗?哺乳期可以喝花茶
- 茶网_柑普茶小青柑的功效作用
- 祁门红茶何时上市?一般在6月!✔
- 橘红泡水喝的10大禁忌
- 紫砂壶已被证实为致癌?315曝光紫砂壶有
- 碎银子普洱茶价格是多少钱一斤
- 冰岛普洱茶多少钱一斤
- 正宗冰岛茶多少钱一斤(一斤大概200~
- 市场上一般普洱茶多少钱一斤
- 正宗普洱茶多少钱一斤
- 冰岛古树茶多少钱一斤