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普洱茶有一个长期存在的问题:生茶要多久才能变成熟茶?这个问题是刚接触普洱茶的茶友们经常问的。甚至一些对普洱茶的生熟技术不太了解的人也认为,生茶经过几十年的储存就会变成熟茶。

有些茶友认为生茶经过几十年的存放会自动变成熟茶的主要原因可能是他们看到了老生茶的汤色。陈年生茶若妥善保存20年以上,冲泡后汤色呈宝石红色,很容易与熟茶混淆。很多新茶客不清楚,所以很容易产生误解。

老生茶不会变成熟茶,放多久都不会变!(收藏)

为了消除这种误解,我们必须谈谈生茶和熟茶的区别。即使是年代久远的老生茶,其味道也明显不同于熟茶;二者在香、味、味上的差异,是由于熟茶比生茶要多堆。

如何理解我对?总之,其实质是一个"发酵"过程,是决定熟茶品质的关键。堆砌使熟茶呈现出醇厚、醇厚的特点。

有些茶友要问,老生茶也会呈现比新茶更甘甜、口感更顺滑的特点,不完全像熟茶一样,或许只是因为时间不够!不,生茶的陈酿是在较长的时间内,在自然条件下,由于空气湿度、温度、光照等因素促进了后期陈酿,其陈酿环境相对"普通",而无堆就是故意营造的"高温高湿"环境,在较短时间内促进茶叶内质转化。

熟茶是技术的美,生茶是岁月的魅力。理想的生茶储存环境是不可能达到制作熟茶的特殊条件的,所以无论储存多久,都不可能变成熟茶!

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