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在福建省三明市大田县坪山乡的千亩生态茶园里,绿茶树在阳光下格外碧绿。今天,这个偏远的山县已经变成了著名的"中国高山茶之乡"。

图为活动现场。郑宗琦摄

台湾“东方美人”飘香福建茶乡:变声成为“金(收藏)

初夏,第二届大田美女茶节和2021年福建省国际茶日在大田县举行,吸引了许多茶人和游客来领略茶镇的魅力。

据介绍,大田种植茶叶的历史悠久,可以追溯到南宋龙兴二年(1164)。大田高山茶的种植始于大咸丰崇圣岩寺的僧侣们的种植。《康熙字典》中有关于高山茶生产的注释。

经过几代人的不懈传承和培育,目前大田县茶叶种植面积达到10万亩,茶叶加工厂1310家,年加工原茶13700吨,全产业链产值35亿元。在大田的各种茶中,"江山美人茶"尤其有名。

 

大田素有"中国高山硒谷"之称。海拔1000米以上的山峰共有175座。47、山峰翠绿,高山云生好茶。此外,大田县的经纬度与台湾高寒地区相似。

20多年前,台商独资茶业企业大方光茶业公司将"东方之美"引入坪山乡内阳村,使这一独特的"台湾味"香味从此传入大陆,并有了与"东方之美"相对应的"江山之美"的名称。

福建江山美茶有限公司董事长李志忠告诉记者,大田的"江山美茶"与其他茶有一个本质区别,就是一定要被小绿叶蝉咬吃。

要制作"江山美人茶",茶青一定被小绿叶蝉咬吸过。结果表明,绿叶蝉分泌茶绿水解酶,合成萜烯醇,挥发蜂蜜香气,这是"美仁茶"醇厚果香的蜂蜜风味的来源,也是与其他茶类最显著的区别。

李志忠说,大田县的自然条件适合种植茶叶。大田景田茶叶专业合作社主任陈春梅也表示,大田属于高海拔地区。大田生产的"美人茶",有蜂蜜、花和水果的香味,味道很特别。

图为活动现场。郑宗琦摄

2016年,中国农业科学院茶叶研究所硕士陈春梅回国从事茶农工作。她领导成立了大田景天茶叶专业合作社,采用"公司+合作社+茶农"的多层次协同发展模式,更新茶叶品种,引进新的茶叶生产技术,提高茶园管理水平和茶叶加工技术,帮助家乡茶业发展,带领村民共同致富。

过去,当地的茶农习惯于自食其力。每家都有茶园,但规模小,质量和价格参差不齐,市场议价能力低。近年来,由于合作,茶农已经改变了以前的增长模式,使茶本身,充分利用当地的气候和环境优势,并将"生态"的路线,使"美容茶"成为新力量在茶叶市场在短短几年。

在大田,茶园郁郁葱葱,连茶山都是乡村旅游的好地方。生态木屋和住宿,休闲木板路,自然步道遍布茶山。茶文化休闲体验游的兴起,使当地人致富。

"一茶铸就一产业,茶业与旅游融合成为巩固扶贫成果、助力乡村振兴的有力抓手。"大田县坪山乡党委书记林长生表示:"我们要继续把茶旅游一体化项目做大做强,为当地人民特别是茶农增加收入。"

近年来,大田县将茶叶产业作为县域两大主导产业之一。立足高山生态资源优势,继续打生态牌,走绿色之路,巩固建设

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